Inhoudsopgave
Welke wijn bij witlofsalade?
Wijnadvies voor bij deze witlofsalade: Door het bittertje van de witlof adviseren we een mildere of frissere witte wijn van chardonnay of viognier druiven. Heb je liever een rode wijn bij deze salade dan adviseren we een elegante pinot noir wijn.
Welke witte wijn bij salade?
Frisse, droge wijnen accentueren de lichte, verfrissende kant van een maaltijdsalade, maar voor een evenwichtige combinatie mag de wijn wel wat body en rondeur hebben zoals bijvoorbeeld in een Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.
Welke rode wijn bij salade?
Sauvignons uit koele gebieden in andere landen passen eveneens bij deze salade. Ook lekker erbij zijn de knisperende bergwijnen uit de Savoie als Apremont en Chignin. Voor rood geldt hetzelfde: fris en fruitig. Bijvoorbeeld een rode Sancerre (Pinot Noir).
Wat drink je Waarbij?
Rood vlees bij rode Spaanse (Tempranillo) of Cabernet Sauvignon. Witvis en visfilet vragen om een frisse wijn als Sauvignon Blanc, een Pinot Blanc of een Grüner Veltliner. Meer aromatische vis vraagt om Chardonnay. Gerookte vis wil een wijn met een rokerig accent, zoals Champagne, Pinot Gris of Sancerre.
Welke wijn past bij feta?
Feta kun je het beste combineren met een witte wijn met een hoge zuurgraad. Bijvoorbeeld een Griekse Assyrtico of een Sauvignon Blanc. Drink je liever rood, kies dan een lichte rode met frisse zuren.
Welke wijn bij salade?
In deze blog staan de beste wijnen voor de bekendste salades.
- Caesarsalade: chardonnay.
- Salade Niçoise: rosé
- Griekse salade: Griekse witte wijn.
- Waldorfsalade: Duitse riesling.
- Geitenkaassalade: sauvignon blanc.
- Pasta Salade: gekoelde rode wijn.
- Salade caprese: Wijn uit Campanië
- Venkelsalade: falanghina druif.
Welke wijn past bij salade?
Welke wijn bij koude pastasalade?
Kies daarom een vermentino of een soave. Een echte aanrader is de Vermentino di Sardegna Costamolino. Ook fruitige rode wijn, zoals een pinot noir doet het erg goed bij romige kaas. Denk dan bijvoorbeeld aan de Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir.
Welke wijn drink je Waarbij?
Lichte rode wijnen: Bij wit vlees als kip en kalfsvlees maar ook bij Italiaanse gerechten zoals risotto, romige pasta met champignons. Medium rode wijnen: Passen goed bij lam, eend en in de Spaanse- en Italiaanse keuken. Volle rode wijnen: Zijn heerlijkbij rood vlees (geroosterd, gerookt, BBQ) en wild.
Welke wijn bij salade caprese?
Wil je het echt lokaal houden (salade caprese komt van Capri), ga dan voor wit uit Campanië, zoals Fiano, Falanghina of Greco. Ander fris Italiaans wit, zoals Pinot Grigio of Vermentino, matcht ook goed. Daarnaast is een frisse rosé een goede optie, of eventueel een lichte rode wijn.