Inhoudsopgave
Welke wijn bij pasteitje?
wijnTip. Bij dit romige en vette gerechtje past een witte wijn met gewicht. Een volle witte wijn van druiven als Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne of Chenin Blanc die net zo stevig en dik is. Kies een niet al te dure Bourgogne, Rioja, Rhône, Australië of deze Zuid Afrikaanse wijn.
Welke witte wijn bij kalkoen?
Drink je graag witte wijn, kies dan een rijke, boterige en houtgerijpte Chardonnay. Hou je van rood, ga dan voor een wijn met rijpe fruittonen en een vriendelijk karakter. Bijvoorbeeld Pinot Noir, Zinfandel, Merlot, blends uit de Rhône of Languedoc of een Beaujolais Cru.
Welke wijn past bij Bospaddestoelensoep?
Paddenstoelen en Chardonnay Ga je voor een romig gerecht met paddenstoelen, zoals bijvoorbeeld een champignonsoep of champignon roomsaus, kies dan voor een houtgerijpte Chardonnay. Door de houtrijping krijgt de wijn een volle, ronde smaak. Hierdoor vullen zowel de wijn als het gerecht elkaar mooi aan.
Welke wijn past bij Portobello?
wijn bij champignons
- Cabernet Sauvignon (5)
- Carmenere (3)
- Chardonnay (6)
- Chenin blanc (2)
- Grenache (2)
- Malbec (2)
- Merlot (7)
- Pinot Noir (3)
Welke wijn past bij paté?
Houd het licht en serveer de paté met wat salade en een lichtgekoelde Pinot Noir, Spätburgunder of Beaujolais. Eet je hem op een kille dag? Combineer hem dan met een rijpe, (licht)zoete wijn als Pinot Gris Vendanges Tardives, Riesling Auslese, Vouvray moeulleux, Botrytised Sémillon, Sauternes of Tokaji Aszú.
Waar drink je Pouilly Fumé bij?
Welke wijn kun je drinken bij welk gerecht
| Hoofdgerechten | |
|---|---|
| Asperges | Sylvaner of Muscat / Gewürztraminer / Sancerre / Menetou-Salon / Pouilly Fumé |
| Kip | Houtgerijpte Chardonnay uit Chili / Frankrijk / Argentinië |
| Kaviaar | Champagne |
| Lamsvlees | Chianti / Rode (niet te zware) Bordeaux / Rioja |
Welke wijn past goed bij kalkoen?
Gebraden kalkoen is lekker met een Chardonnay, Pinot Gris of een volle Pinot Noir. Gevulde kalkoen met vruchten is lekker met een volle en fruitige Chardonnay. Een zachte wijn van de Pinot Noir is een goede match met gebakken kalkoenfilet.
Welke wijn bij kipsalade?
De smaak van kip is licht en subtiel dus bij de meeste kipgerechten kun je het beste voor een lichte en fruitige rode wijn kiezen of een volle witte wijn….KIP
- Gegrilde kip: chardonnay of viognier.
- Gebakken of gekookte kipfilet: chardonnay of voor rood: gamay (beaujolais) of pinot noir.
Welke wijn past bij eendenlever?
De klassieke combinatie met foie gras is Sauternes, of iets frissere alternatieven als Jurançon of Monbazillac. Als je niet zo van zoet houdt, of als zoete wijn niet goed in de menu-opbouw past, kun je kiezen voor een wijn met een licht zoetje (Riesling Kabinett) of een rijkere witte wijn (Pinot Gris).