Inhoudsopgave
Welke jam met kaas?
Naast Corsicaanse kazen staat vaak een schaaltje vijgenjam. En ook de pâte de coing, een harde fruitgelei van kweeperen, is een bekend zoet bijgerecht op de kaasplank.
Welke confituur bij kaas?
Confituur, compote en chutney Klassiekers zoals tomaten- en pruimenchutney of veenbessencompote doen het altijd goed, maar stap ook eens buiten je comfortzone en probeer recepten als compote van rode ui, confituur van pruim en wortel of appelchutney met salie en sjalot.
Wat past bij kaasplankje?
Denk hierbij aan de volgende hapjes:
- Fruit zoals druiven, blauwe bessen of aardbeien.
- Gedroogd fruit zoals abrikozen, dadels of vijgen.
- Verschillende noten zoals walnoten, amandelen of hazelnoten.
- Jam voor bij de kaas.
- Noten en vijgen brood of andere varianten.
- Olijven of zongedroogde tomaatjes.
- Crackers en stokbrood.
Welke noten bij kaasschotel?
Zachte en harde kazen afwisselen is een goed idee bij een kaasplank, maar mensen houden soms ook wel eens van een stevige crunch. Die kan je vinden in de noten. Pecannoten, hazelnoten, walnoten, you name it! Uiteraard kan een vers stuk brood ook krokante toetsen geven.
Welke confituur bij kaasschotel?
Harde oude kazen zijn bijvoorbeeld zot van chutneys. Maar ook confituren doen het verrassend goed bij kaas. Frambozen-, peren-, pruimen-, of aardbeienconfituur… Experimenteer erop los!
Welk dessert na een kaasplank?
De Franse en meest traditionele manier van een kaasplank serveren is vóór het dessert. Daarna sluit je de maaltijd af met een zoet dessert. De Britten keren het om: die eten kaas na hun dessert.
Welk drankje bij kaasplankje?
Bij je kaasplank kun je kiezen voor rode wijn, witte wijn of een versterkte wijn zoals port of dessertwijn. Bij smeuïge romige kazen zijn de wat zuurdere rode wijnen lekker. Een frisse witte wijn past goed bij kruidige kazen en een droge witte wijn doet het goed bij geitenkaas.
Welke boter bij kaasschotel?
Ten slotte is er ook nog de boter. Denk bijvoorbeeld aan de minibotertjes van Carlsbourg, superhandig, dat zullen je gasten zeker appreciëren!
Welk fruit bij een kaasschotel?
Fruit zorgt voor verfrissing aan de kaastafel en in de mond. Denk bijvoorbeeld aan heerlijk verse vijgen. Of de heerlijk aromatische Durondeau-peer, een Belgische peer die perfect samengaat met blauwgeaderde kazen. Lekker fris: stukjes appel, verse tomaten, radijsjes, waterkers, selder of komkommer.
Wat is eerst kaasplankje of dessert?
Een kaasplank is niet bepaald een fris einde, dus eet je eerst de kaas en daarna sluit je af met een zoet dessert. Daarbij kun je de rode wijn van je hoofdgerecht nog doordrinken of alvast aan een zoete witte beginnen.