Inhoudsopgave
Wat te doen met overgebleven Kefirkorrels?
Je kunt ze weggeven, opeten, of bewaren in de koelkast als reservekorrels. Ook kun je de korrels invriezen; spoel ze goed af, laat ze een dag en nacht goed drogen op een schone theedoek, stop ze daarna in een bakje en zet het in de vriezer.
Wat doe je met Melkkefir?
Kefir maakt de huid zacht en soepel. Zelfs uitwendig (aangebracht als masker) kan kefir weldadig werken voor zowel een vette als een droge huid. Na een antibioticakuur is het goed om veel kefir te gebruiken, om zo het bacterieel evenwicht in de darmen weer te herstellen (dus geen ANTIbiotica, maar PRObiotica!).
Is kefir alcoholisch?
Kefir is een dik vloeibare, koolzuurhoudende en licht alcoholische melkdrank, die oorspronkelijk vermoedelijk afkomstig is uit de Kaukasus.
Wat gebeurt er als je kefir te lang laat staan?
Als u de kefir een keer (veel) te lang heeft laten staan, is de kans groot dat de bovenlaag in de pot één dikke brei is van ingedikte kefirdrank + daarin ergens de korrels. Het kan lastig zijn om deze te verwerken, omdat het zo dik is en er ook allemaal kleine stukjes en brokjes loskomen uit die brei.
Kan je Kefirdrank invriezen?
Vries ook los een beetje kefirdrank in. Bij thuiskomst/weer activeren: De eerder ingevroren kefirdrank doet nu dienst om het weer activeren van de kefir te versnellen. Doe deze bij de kefirkorrels, melk (minder dan normaal) en roer deze regelmatig om gedurende de eerste paar dagen.
Is kefir klonterig?
De Kefir zal slijmerig, dik en klonterig zijn.
Wat zijn Kefirbloemen?
Kefir ontstaat door een symbiose van gunstige micro-organismen. Een mix van de juiste gisten en bacteriën zorgt voor een natuurlijk fermentatieproces. Kefir wordt van oudsher gemaakt met kefirkorrels, ook wel yoghurtplantje, kefirbloemen of kefirplantje genoemd.
Kun je teveel kefir drinken?
Normaal gesproken kan een gezond mens prima één glas water- of melkkefir per dag drinken. Met 100 ml kefir per dag heb je je dagelijkse behoefte aan goede bacteriën al binnen.
Hoe zie je dat kefir dood is?
3. De kefirkorrels moeten enigszins transparant (als melkglas) en glanzend zjin. Ze mogen wel de kleur van de oplossing aannemen, dat is een natuurlijk proces. Worden ze steeds doffer en troebeler, dan is er een probleem.
Hoe weet ik of mijn kefir nog goed is?
Gezonde kefirdrank is lobbig en homogeen van structuur (na doorroeren). Als er veel kaasachtige brokjes en korreltjes inzitten, i.c.m. het achterblijven van groei en een zure smaak, is dat geen goed teken. Ook als de kleur van de kefirkorrels langzaamaan steeds geler wordt is dat een teken van verval.
Hoeveel kefir mag je drinken per dag?
Kan kefir bederven?
Op beide wijzes is het mogelijk om tot maximaal 1,5 jaar kefir te bewaren, die vervolgens weer goed te activeren is; goed afspoelen en laat maar ontdooien in een verse portie water met opgeloste suiker. Ook hier geldt weer dat het even zal duren voordat u een drinkbaar resultaat verkrijgt.