Wanneer kun je oude pannen gebruiken op inductie?
Als jouw oude pannen geen magnetiseerbaar metaal bevatten of een beetje krom zijn, ook dan kun je oude pannen blijven gebruiken op inductie. Je hebt dan wel een hulpmiddel nodig, een inductieadapterplaat. Dit is een soort metalen (ronde) onderzetter die je op de kookzone van de inductieplaat legt.
Wat zijn gietijzeren pannen voor inductiekoken?
Gietijzeren pannen zijn zeer geschikt voor koken op inductie, denk bijvoorbeeld aan een gietijzeren braadpan of grillpan of koekenpan. Plaatstaal heeft als hoofdbestanddelen ijzer en koolstof en is dus ook ferromagnetisch en zeer geschikt als materiaal voor pannen voor inductiekoken.
Wat is het rendement van een inductie kookplaat?
Een inductie kookplaat heeft een rendement van 95%, daar waar een gas kookplaat een rendement van slechts 50% heeft. Concreet betekent dit dat als u een gaskookplaat met een wok van 5,5 kW heeft, dit vergelijkbaar is met een inductie wok van ruim 10 kW !
Is een inductie kookplaat magnetisch?
Een inductie kookplaat heeft een rendement van 95%, Een grillplaat van gietijzer is zeer magnetisch en daardoor perfect te gebruiken op een inductie kookplaat. Houdt u er echter wel rekening mee dat de plaat zo vlak mogelijk om de kookzone geplaatst moet worden.
Waar vind je pannensets voor inductie?
Pannensets voor inductie vind je hier, de pannensets van BK zijn zeer geschikt maar ook van de andere grote merken. Voor een grillpan of grillplaat kijk je naar de modellen van Ronneby Bruk of Le Creuset en goede gietijzeren braadpannen voor inductie hebben ze ook bij Le Creuset.
Welke pannen werken op een inductiekookplaat?
Soorten pannen die werken op een inductiekookplaat Aangezien een inductiekook plaat magnetisme gebruikt moet de pan zelf ook magnetisch zijn. Daarom zijn pannen van gietijzer zoals die van het merk Le Creuset, geëmailleerd gietijzer en vele soorten roestvrijstaal allemaal geschikt voor het koken op inductie.
Wat is de werking van de inductiekookplaat?
Bij inductiekoken werken de inductie pannen en de inductiekookplaat samen; er ontstaat géén warmte zonder pan, wat bij alle andere vormen van koken wél het geval is. De inductiekookplaat en de inductie pannen zijn dus van elkaar afhankelijk.