Inhoudsopgave
Waarom het pindakaas pindakaas?
Het woord pindakaas komt uit Suriname, Daar werden blokken gestampte pinda’s ‘Pienda-dokoen’ genoemd. Van die blokken werden plakjes afgesneden net als bij kaas. Vandaar Pindakaas.
Hoeveel pindakaas eten Nederlanders per jaar?
20 miljoen potten per jaar.
Wat is Pindaboter?
Hoe je het ook wendt of keert, pindakaas is dus een uitvinding uit Amerika. Waarom heet pindakaas zo? In Amerika spreken ze over peanut butter, letterlijk vertaald is dat dus pindaboter. Aangezien boter in Nederland een beschermde titel is (alleen roomboter mag zo heten), moest men uitwijken naar een andere naam (8).
Hoeveel pindakaas per persoon?
Een portie pindakaas, gem. komt overeen met 15 gram.
Waarom niet Pindaboter?
Pindakaas komt oorspronkelijk uit Amerika, waar het peanut butter heet. Toen peanut butter overwaaide naar Nederland mocht het hier geen ‘pindaboter’ heten. Vanwege de regels in Nederland, mogen alleen producten met tenminste 80 procent melkvet de naam ‘boter’ gebruiken.
Waarom is pindakaas goed voor je?
Pindakaas bevat maar liefst 28% eiwit, en veel onverzadigde vetten (totaal vet 50% waarvan 80% onverzadigd). Verder is het een rijke bron aan voedingsvezels, vitamine E, vitamine B6, magnesium, phosphorus, zink en koper. Een flinke lijst dus!
Waarom pindakaas en geen Pindaboter?
Het woord heeft niks te maken met gestremde melk, maar alles met Suriname en roomboter. Het woord pindakaas vinden we voor het eerst in Suriname. Daar werd in de achttiende eeuw het woord pienda-dokoen gebruikt voor een blokvormige massa gestampte pinda’s. Van dat blok werden plakjes afgesneden, net als bij kaas.
In het Engels heet pindakaas peanut butter, letterlijk vertaald “pindaboter”. Ook in veel andere talen is er sprake van een samenstelling van het woord voor “pinda” en “boter” of “crème”, zoals het Franse woord beurre de cacahuètes en het Zweedse woord jordnötssmör.