Inhoudsopgave
Waar komt de zoete aardappel oorspronkelijk vandaan?
De zoete aardappel komt oorspronkelijk uit Mexico. Vandaag de dag worden zoete aardappels overal waar het klimaat het toelaat geteeld. Onze oranjegekleurde variëteit komt vooral uit de Verenigde Staten, maar ook uit Spanje, Italië, Senegal, Egypte en Honduras.
Wie heeft de zoete aardappel uitgevonden?
Een zoete aardappel (Ipomoea batatas) is een knol die groeit op de wortels van de zoete-aardappelplant. Net als gewone aardappelen ligt de oorsprong in Zuid-Amerika. Hier cultiveerden de Inca’s 800 jaar na Christus al zoete aardappelen. Het lijkt erop dat Columbus de eerste zoete aardappelen naar Europa heeft gebracht.
Waar groeien zoete aardappelen?
Voor 1500 na Chr. was het belangrijkste verspreidingsgebied van de zoete aardappel gelegen in Zuid-Amerika. Vanaf de 16e eeuw wordt de plant door de Spanjaarden overgebracht naar China, Japan, de Filipijnen en de Indonesische archipel, waar het spoedig een belangrijk voedingsmiddel werd.
Waarom is zoete aardappel zoet?
De gewone aardappel bevat veel zetmeel, maar de zoete aardappel bevat veel fructose, oftewel vruchtensuiker. Hierdoor smaakt de zoete aardappel licht zoet, met een wat kruidige smaak.
Hoe worden zoete aardappelen gekweekt?
Je kunt zoete aardappelen opkweken vanuit stekjes, of een plant in pot kopen. Plant ze een stukje dieper dan in de pot, dat stimuleert de planten om, net als aardappelen, nog meer knollen te vormen. Zet de knollen 40 centimeter uit elkaar. Leg een dikke laag mulch rond de plant, om de grond warm en vochtig te houden.
Hoe kweek je zoete aardappel?
Zoete aardappel wordt vermeerderd met pootgoed. Je stopt nieuwe, kleine exemplaren in de grond die groeien en uiteindelijk een hoop nieuwe opleveren. Je doet dit het best in maar, april of mei. De teelt is te vergelijken met de teelt van aardappelen.
Kun je zelf zoete aardappel kweken?
Hoe stek ik zoete aardappel?
Zoete aardappel stekken in drie stappen
- Stap 1: Kies een knol. Kies begin april een mooie knol en snijd deze doormidden.
- Stap 2: Breek de kleine plantjes af. In de komende weken zullen de knollen beginnen uit te lopen.
- Stap 3: Plant de stekjes. Plant de bewortelde stekjes individueel in potjes van 5 cm.
Wat is een zoete aardappel?
De zoete aardappel of bataat ( Ipomoea batatas) is een plant uit de windefamilie ( Convolvulaceae ). Het is, anders dan de naam doet vermoeden, geen familie van de aardappel, die tot de nachtschadefamilie ( Solanaceae) behoort. De zoete aardappel heeft een inulinehoudende knol, een verdikking van de wortels.
Wat is de meest geteelde aardappel?
De meest geteelde aardappel heeft 4n=48 chromosomen en is een tetraploïde plant, waarvan alle chromosomen van één plantensoort afkomstig zijn (autoploïde). Aardappels worden bijna altijd gekweekt van één enkele kloon met zo goed mogelijke genen. Alle ‘bintjes’ bijvoorbeeld zijn van één kloon afkomstig.
Waar komt de aardappel vandaan?
De aardappel is wereldwijd het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en mais. De aardappel komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar is in veel Europese landen sinds de 16e eeuw een van de basisvoedingsmiddelen. In vele landen, waaronder Nederland en België, wordt de aardappel gezien als maaltijddrager.
Hoe kwam de aardappel naar Zuid-Amerika?
De aardappel is vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht door Spaanse ontdekkingsreizigers. Waarschijnlijk nam Diego de Amalya de eerste plant in 1536 mee uit Peru of Chili, waar deze aardappel bekendstond als chunu. De Inca’s verbouwden de plant toen al honderden jaren.