Inhoudsopgave
Is koolzuur koolstofdioxide?
In de scheikunde wordt onderscheid gemaakt tussen koolzuurgas en koolzuur. Koolzuurgas is een gas dat bestaat uit een verbinding van koolstof en zuurstof (koolstofdioxide = CO2) en koolzuur is een verbinding van water en koolstofdioxide (H2CO3).
Waarom is koolzuur gevaarlijk?
Inademing van hogere concentraties koolzuur (8-15 volumeprocenten) kan zware hoofdpijn en misselijkheid veroorzaken en kan vervolgens leiden tot bewusteloosheid als men niet naar de buitenlucht wordt verplaatst. Te lange blootstelling aan hoge concentraties koolzuur kan uiteindelijk verstikking veroorzaken.
Wat is kooldioxide opgelost in water?
Enkele toepassingen. Koolstofdioxide opgelost in water vormt koolzuur of diwaterstofcarbonaat (H 2 CO 3 ). Soms wordt kooldioxide zelf – foutief – koolzuur genoemd (koolzuurgas zou correct zijn). Kooldioxide wordt veel gebruikt in frisdranken. Het toevoegen van koolstofdioxide onder druk aan dranken voor de prik, wordt carboniseren genoemd.
Wat is koolstofdioxide zwaarder dan lucht?
Koolstofdioxide is zwaarder dan lucht en kan zich ophopen in grotten en (wijn)kelders. Een voorbeeld is de zogenaamde Hondsgrot bij Napels , waar de bodem bedekt is met een deken van kooldioxide. Mensen overleven een bezoek aan de grot, maar honden stikken direct, doordat ze zich met hun kop dichter bij de grond bevinden.
Waarom wordt koolstofdioxide gebruikt in brandblussers?
Koolstofdioxide wordt in sommige typen brandblussers gebruikt om vuur te bestrijden, met name indien water gevaarlijk zou zijn als blusmiddel, doordat het chemische reacties veroorzaakt, stroom geleidt of grote schade kan veroorzaken, zoals in papieren archieven.
Is koolzuurhoudende dranken gevaarlijk?
CO2 is een bekend gevaar in o.a. de dranken industrie, van het productieproces tot en met het bottelen en verpakken van de dranken. Zelfs in cafés en eetgelegenheden waar koolzuurhoudende dranken worden geserveerd is CO2 een gevaar voor werknemers en gasten.
Hoe werkt prik in frisdrank?
Koolzuurgas ontstaat wanneer koolstofdioxide (CO2) wordt opgelost in vloeistof. Daarbij ontstaat een zwak zuur dat zorgt voor een andere smaakbeleving van het drankje. Over de belletjes in drank doen allerlei verhalen de ronde.
Wat is de hoeveelheid koolzuur in een drank?
De hoeveelheid koolzuur in een drank wordt uitgedrukt in volume CO 2 per volume drank. Vruchtensap bevat 1 volume CO 2, dat is een lage hoeveelheid en dit merk je dan ook niet. Frisdranken (cola, sinas 7-up) en alcoholische dranken (bier en mousserende wijn) bevatten 2 – 3 volume CO 2.