Inhoudsopgave
Hoeveel Melkkefir mag je per dag drinken?
De melkkefir bestaat nog steeds uit zuivel, dus maximaal 2 tot 3 glazen per dag.
Waarom kefir drinken?
Kefir heeft een hoge voedingswaarde, is rijk aan probiotica en helpt bij de spijsvertering en een gezonde darmflora. Naast het bovenstaande bevat kefir nog veel meer mineralen en vitaminen. Enkele voorbeelden zijn: magnesium, vitamine C, vitamine B12, biotine, enzymen en veel vitamine K2.
Is karnemelk hetzelfde als kefir?
Ook Kefir en karnemelk zijn het resultaat van fermentatie, waarbij bacteriën er voor zorgen dat melksuiker (lactose) wordt omgezet naar goede melkzuren. Het verschil zit echter in het soort bacterie dat wordt gebruikt. Onze Kefir- en karnemelkproducten bevatten de echte Kefir- en karnemelkbacteriën.
Hoe mag je kefir drinken?
In principe mag je zoveel kefir drinken als jezelf wil. Vraag jezelf af hoeveel melk je normaal verbruikt in een dag. Zorg ervoor door meer te drinken dat je geen andere belangrijke voedingsmiddelen of maaltijden overslaat. Een gebruikelijke hoeveelheid voor mensen die regelmatig kefir drinken is ongeveer 1 tot 4 kopjes kefir per dag.
Wat is de voedingswaarde van kefir?
Voedingswaarde van kefir. Er zitten veel voedingsstoffen in kefir. Het bevat bijvoorbeeld magnesium, ijzer, jodium, vitamine C, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B12, biotine, vitamine K2 en veel verschillende enzymen.
Wat zijn De kefirkorrels?
De kefirkorrels die je gebruikt om kefirdrank te maken zijn geen echte korrels, maar schimmel- en melkzuurbacterie-culturen, die er een beetje als bloemkool uitzien. Als we het over kefir hebben, bedoelen de meeste mensen melkkefir (gemaakt van koeien-, geiten- of schapenmelk).
Hoe maak je een kefirdrankje?
Kefir is het beste te vergelijken met een yoghurtdrankje. Alleen dan bevat het koolzuur en een beetje alcohol. Het wordt gemaakt door koeien-, geiten- of schapenmelk te mengen met zogenaamde kefirkorrels (zie foto). Het heeft een frisse smaak en is makkelijk drinkbaar.