Inhoudsopgave
Hoe serveer je Kir?
- Deze cocktail is een bruisende cocktail die je maakt in een champagneglas.
- Voeg met een barmaatje 20 ml creme de cassis toe in het champagneglas.
- Hierna vul je je glas geleidelijk met champagne of prosecco.
- Even roeren met een barlepel zodat de cocktail goed mengt.
Hoe maak je een Kir?
In 5 eenvoudige stappen de Kir Royal:
- Voeg met een barmaatje 20cl crème de cassis in het champagneglas.
- Vul hierna het glas aan met je favoriete champagne of prosecco.
- Roer nu even goed door het glas heen met de barlepel zodat alles goed mengt.
- Garneer met iets exclusiefs, deze cocktail moet dat namelijk uitstralen.
Welke witte wijn bij Kir?
Voor de echte kir hebt u geen waslijst aan ingrediënten nodig, enkel crème de cassis en een witte wijn van de aligotédruif uit Bourgogne.
Hoe maak je Cassis?
Het wordt gemaakt door geplette zwarte bessen in alcohol te drenken en vervolgens met suiker te zoeten. Crème de cassis is een specialiteit van Bourgondië maar het wordt ook gemaakt in andere Franse regio’s, zelfs in Luxemburg en Quebec.
Waaruit bestaat een Kir?
Kir is een cocktail, gemaakt van een Bourgondische Aligoté met een scheutje Crème de cassis (een likeur die gemaakt is van zwarte bessen). De verhouding mag liggen tussen 2 tot 3 delen wijn met 1 deel likeur. Wordt een andere witte wijn gebruikt dan heet het geen Kir maar blanc-cassis of blancasse.
Hoeveel procent zit er in Kir?
Canon Kir was de burgemeester en hij heeft voor dit drankje gezorgd. Dit drankje komt dan ook uit Duitsland en er zit maar 5% alcohol in! Het heeft een schroefdop waardoor het makkelijk af te sluiten valt.
Wat is Kir wijn?
Wat zit er allemaal in Cassis?
Wat is cassis? Cassis is frisdrank met de smaak van zwarte bessen. Deze dorstlesser is dus gemaakt van zwarte bessensap, maar dat niet alleen. Het bevat bijvoorbeeld ook prik (bruisend water) en citroenzuur.
Wat zit er in creme de cassis?
Aroma & smaak: Crème de Cassis is een zoete donker-rode likeur met zwartebessensmaak. Het wordt gemaakt door geplette zwarte bessen in alcohol te drenken en vervolgens met suiker te zoeten. Aanbevolen serveerwijze: Heerlijk om een aperitief die ‘extra punch’ te geven. Onmisbaar uiteraard om de klassieke Kir te maken.
https://www.youtube.com/watch?v=PclYAC4cWDY