Inhoudsopgave
Hoe schiet je bierdopjes?
Span de veer door een knopje naar beneden te duwen. Als hij vast zit laat je hem los, open je het biertje. Het dopje blijft er dan in zitten. Vervolgens druk je op de knop onderaan en schiet je het dopje weg!
Hoeveel suiker voor bottelen?
Voor het bottelen dient ongeveer 8 gram suiker per liter te worden toegevoegd. Het beste is hiervoor een suikeroplossing te gebruiken. Voor het toevoegen van zo’n oplossing kun je het beste een spuitje gebruiken. Hieronder een rekenvoorbeeld om te bepalen hoeveel suikeroplossing in de flesjes moet worden toegevoegd.
Hoe hevel je bier over?
Weet je hoe je moet overhevelen? Zorg dat het gistingsvat hoger staat dan de ‘bottelemmer’ en stop het uiteinde van de hevelslang in het gistingsvat. Houd het andere uiteinde boven de bottelemmer en zuig aan de slang tot je ziet dat het bier naar beneden komt door de slang.
Hoeveel Bottelsuiker Tripel?
Hoeveel Bottelsuiker tripel? Een stevig bruisende tripel mag wel 8 gram per liter hebben maar wees er wel zeker van dat het bier is uitvergist.. Een 0,33 liter fles mag dan zo’n 8/3=2,7 gram suiker bevatten. Maar hou nog wel rekening met de koolzuur in het bier vóór het bottelen!
Welke suiker bier brouwen?
Voorbeelden hiervan zijn bruine kandijsuiker of donkere basterd suiker. Voor een aantal bierstijlen is het gebruikelijk om bijvoorbeeld bruine kandijsuiker te gebruiken. Enerzijds om het alcoholpercentage hoger te krijgen en anderzijds om het bier een iets donkerdere kleur te geven.
Waarom bier overhevelen?
Het voornaamste doel van het overhevelen is de dode gistcellen en de uitgezakte vaste deeltjes die op de bodem liggen scheiden van het bier. Het resultaat is uiteindelijk een goed helder bier. Daarnaast zullen de dode gistcellen die naar beneden zakken na een tijdje uit elkaar vallen. Dit is de zogeheten autolyse.
Is lageren van bier nodig?
Deze kunnen een nare smaak aan je bier geven. Een andere reden waarom veel brouwers lageren is het klaren van het bier. Door het bier voor een langere tijd weg te zetten zonder dat het contact heeft met de gistkoek zakken alle stoffen naar beneden. Dit zorgt voor een heerlijk helder bier.
Hoeveel Bottelgist toevoegen?
Bottelgist F2
- Los F2 gist op in lauw water.
- Gebruik slechts 2 gram per 100 liter!
- Hogere dosissen blijven moeilijker aan de bodem kleven.
Hoeveel suiker in tripel bier?
Suikerlijst bier
| Product | Per flesje | |
|---|---|---|
| Hertog Jan – Tripel | 1 flesje (300 ml) | 0,6 g |
| Hertog Jan Bastaard – Gember en citroen | 1 flesje (300 ml) | 8,1 g |
| Hoegaarden – Witbier | 1 flesje (300 ml) | 0,6 g |
| Jillz original | 1 flesje (230 ml) | 13,8 g |
Welke suiker voor alcohol?
Gelukkig is het simpel en goedkoop om alcohol te maken van tafelsuiker (sucrose). Je hebt een fermentatievat nodig, suiker en gist voor het gistproces, en de mogelijkheid om de alcohol die je hebt gemaakt te klaren. Wanneer je de alcohol hebt geproduceerd, kun je het gebruiken om likeur te maken of mixdrankjes.