Hoe moet je bubble tea drinken?
Bubble Tea wordt geserveerd in een glas of plastic meeneembeker en drink je met een breed rietje, zo komen ook de balletjes naar boven. Het ‘bubbelige’ aan het drankje zijn natuurlijk de balletjes, en doordat het flink wordt geschud ontstaat er een flinke schuimkraag van kleine luchtbelletjes.
Is bubble tea slecht voor je?
Het meest voedzame onderdeel is inderdaad de thee zelf, maar bubbelthee is geen gezonde manier om de voordelen van thee binnen te krijgen. Het is dus zeker geen alternatief voor je verse gemberthee of glas water. Probeer er ook geen gezonde versie van te maken, want dat betekent dat je de siroop en tapioca eruit haalt.
Hoe gebruik je tapioca?
Tapiocazetmeel kun je gebruiken voor het maken van pannenkoeken, kroepoek en wraps. Tapioca heeft een wat hartige smaak, waardoor het beter past in hartige gerechten. Voordeel is dat het je baksels lekker luchtig maakt. Ook heb je er maar weinig van nodig om gerechten te laten binden.
Hoe moet je boba parels maken?
Doe altijd de parels in kokend water in plaats van koud water, anders vallen ze uit elkaar. Door ze in kokend water te gooien, kookt de buitenkant meteen en vormt dit een beschermend vliesje. Kook ze 15 minuten en draai dan het vuur uit. Ze garen dan nog 10 minuten na in het nog hete water zodat ze perfect zijn.
Is boba goed voor je?
De voedingswaarde van boba Helaas, terwijl bubbelthee niet de slechtste suikerhoudende drank is, is het nog steeds een suikerhoudende drank en niet bijzonder gezond voor jou.
Hoe worden boba balletjes gemaakt?
Popping boba parels worden gemaakt met een speciale techniek: spherificatie, een techniek vaak gebruikt bij moleculaire gastronomie. Tijdens spherificatie vormt er een dun membraan rond een vloeistof heen. Hierdoor behouden ze de vorm van balletjes. Voeg een ½ zakje met sodiumalginaat mix toe en mix het voor 5 minuten.