Inhoudsopgave
Hoe maak je radijs schoon?
Snijd om te beginnen het eventuele loof van de radijs af. Laat een klein steeltje over en verwijder het worteltje. Was de radijs grondig. Als je radijsroosjes wilt maken als garnering, snijd je een stervorm in de radijs en leg je hem in ijskoud water.
Welke vitamines zitten in radijs?
De voedingswaarde van radijs is groot en de volgende stoffen zitten er in:
- Calcium.
- Magnesium.
- Kalium.
- Zink.
- IJzer.
- Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B11.
- Vitamine C.
Is radijs goed voor je lever?
Je lever produceert gal. Samen zorgen de twee organen voor een gezonde vetvertering en de afvoer van ongewenste stoffen. Radijsjes stimuleren de productie van spijsverteringssappen en ondersteunen de natuurlijke activiteit van je gal en lever.
Hoeveel radijs per persoon?
Radijsjes zijn een heerlijke snack die meetellen voor je dagelijkse portie groenten van 250 gram!
Hoeveel radijs eten?
Sommige mensen krijgen niet meer dan twee radijsjes achter elkaar op. Dit heeft vooral te maken met de scherpe smaak. Anderen eten tot wel 10 van deze knolletjes achter elkaar. Sommigen eten zelfs een tot twee bosje radijs per dag.
Hoe schil je radijs?
Snijd met het aardappelschilmesje de dunne ‘staartjes’ en het andere uiteinde: het loof (de bladeren) van de radijsjes af. Doe de radijsjes in de schaal. Doe water uit de kraan in de schaal. Het water uit de schaal kan je door de gootsteen wegspoelen.
Hoe kan ik radijs bewaren?
Zonder loof kun je radijsjes in de koelkast enkele dagen bewaren (maximum vijf dagen). Het beste doe je ze in een plastic zakje met gaatjes. Dat radijs kort houdbaar is, komt door het hoge vochtgehalte. De groente wordt hierdoor snel glazig of zwart van binnen.
Waarom zijn radijsjes zo gezond?
Radijs bestaat voor 94% uit water en bevat toch grote hoeveelheden micronutriënten – vooral vitamine C en K. Terwijl vitamine C bijdraagt aan de normale werking van je immuunsysteem, is vitamine K grotendeels verantwoordelijk voor het behoud van normale botten en de bloedstolling.
Is radijs vochtafdrijvend?
Radijs is namelijk een natuurlijk diureticum (vochtafdrijvend geneesmiddel), waardoor de nieren en urinewegen worden gezuiverd en een ontsteking wordt verlicht.
Wat is gezond aan radijs?