Inhoudsopgave
Hoe krijg je een zinktekort?
Het lichaam heeft geen opslagmogelijkheden voor zink en daarom is het afhankelijk van een dagelijks toereikende inname. De belangrijkste leverancier van het mineraal zink zijn dierlijke producten zoals vlees, zuivel en vis. Ook verschillende soorten noten bevatten zink.
Welke voedingsmiddelen bevatten veel zink?
Zink komt in kleine hoeveelheden voor in veel verschillende voedingsmiddelen. Het zit in vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal- en schelpdieren zoals garnalen en mosselen.
Waardoor krijg je magnesiumtekort?
Hoe ontstaat een magnesium tekort Mogelijke oorzaken zijn onder andere te weinig inname uit voeding, een te hoge uitscheiding door braken, diarree of alcoholmisbruik of slecht functionerende darmen of nieren.
Via voeding is het schier onmogelijk om te veel zink op te nemen. Bij langdurige dagelijkse inname van een hoge dosis zink als supplement, kan een kopertekort ontstaan.
Hoe krijg je voldoende zink binnen?
De belangrijkste leverancier van het mineraal zink zijn dierlijke producten zoals vlees, zuivel en vis. Ook verschillende soorten noten bevatten zink. De meeste zink zit echter in schaal- en schelpdieren zoals oesters, garnalen en mosselen. In mindere mate komt zink voor in brood, peulvruchten en rijst.
Hoe wordt zink opgenomen?
Als zink gebonden zit aan methionine kan het dus ook het makkelijkst mee worden opgenomen in het lichaam. Bovendien bindt zink in de vorm van zinkmethionine niet aan die delen in de voeding die de opname van zink kunnen hinderen, zoals fytaat in graanproducten of oxaalzuur in spinazie.
Wat is de beste vorm van zink?
De beste vorm om zink mee aan te vullen is zinkmethionine. In zinkmethionine is zink gekoppeld aan het aminozuur methionine. Aminozuren zijn bouwstenen van eiwitten en komen dus onder andere voor in vlees, vis, schaaldieren, gevogelte en eieren. Methionine is een aminozuur dat het lichaam het makkelijkst kan opnemen.