Inhoudsopgave
Wie controleert het naleven van de Europese wet voedselinformatie?
In EU-verband wordt voedselinformatie besproken in de EU-Commissiewerkgroep Voedselinformatie voor Consumenten. De Permanente commissie Voeding en Diervoeder, sectie Algemene Levensmiddenwetgeving stelt vervolgens de voorstellen van de EU-Commissiewerkgroep vast.
Wat is er mis met E nummers?
“E-nummers zijn veilig, maar je kan niet spreken van gezond of ongezond. E-nummers hebben meestal geen voedingskundige functie. Ze worden toegevoegd in kleine hoeveelheden aan een product en zijn functioneel.
Wat is de voedingswaardetabel?
De voedingswaardetabel bestaat minstens uit: het gehalte aan energie (uitgedrukt in kcal of kJ); het gehalte aan vet en verzadigd vet; het gehalte aan koolhydraten en suikers; het gehalte aan eiwitten; het gehalte aan zout (= gehalte natrium x 2,5).
Wat is de verplichte voedingswaarde?
Voedingswaarde verplicht Met de wet Voedselinformatie is het verplicht om energie en 6 voedingsstoffen (vet, verzadigd vet, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout) op het etiket te vermelden. Dit moet altijd per 100 gram of 100 milliliter vermeld worden, zodat producten goed vergeleken kunnen worden.
Wat is de voedingswaarde van een voedingsproduct?
De voedingswaarde van een voedingsproduct staat sinds 13 december 2016 verplicht op het etiket. De voedingswaarde moet per 100 g of 100 ml worden uitgedrukt en weergegeven zijn in een duidelijk leesbare voedingswaardetabel. Enkele aandachtspunten neem je best mee bij het lezen en interpreteren van de voedingswaardetabel.
Wat zijn de verplichte voedingsstoffen in de wet?
Met de wet Voedselinformatie is het verplicht om energie en 6 voedingsstoffen (vet, verzadigd vet, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout) op het etiket te vermelden. Dit moet altijd per 100 gram of 100 milliliter vermeld worden, zodat producten goed vergeleken kunnen worden.