Inhoudsopgave
Wat zijn de gezondheidseffecten van paprika?
Paprika is familie van de pepers en bevat veel van de rode kleurstof capsanthine. Veel groente en fruit eten verlaagt het risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker (darmkanker). Lees meer over de gezondheidseffecten van groente.
Wat is een paprika groente?
Paprika is een groente. Net als andere groentesoorten bevat paprika veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. Rode paprika bevat 2 maal zoveel vitamine C als groene paprika. Ook is de rode wat zoeter. Paprika is familie van de pepers en bevat veel van de rode kleurstof capsanthine.
Hoe lang blijft paprika bewaren op een koele plaats?
Paprika is maximaal 7 dagen te bewaren op een koele plaats. In de diepvries blijft paprika 12 maanden goed.
Hoeveel calorieën bevat een rauwe paprika?
Paprika’s zijn wel gezond, maar eet er dus zeker niet veel van. 100 gram paprika bevat ongeveer 24 calorieën. Als we kijken naar de overige voedingswaardes van een rauwe paprika dan zien we dat deze als volgt verdeelt is: 2,1 gram aan voedingsvezel, 3,8 gram koolhydraten, 2 gram eiwitten en zo’n 92 gram aan water.
Wat zijn de voordelen van rauwe paprika?
Om deze reden is het ook zo gezond. Zwangere vrouwen kunnen er dus alleen maar baat bij hebben. Vooral de foliumzuur die in de paprika zit, bevordert de weefselgroei en verbetert de algemene ontwikkeling van het ongeboren kind. Zwangere vrouwe kunnen dus gerust paprika’s eten. Eet rauwe paprika om te profiteren van alle voordelen!
Waar worden paprika’s gekweekt?
Paprika’s worden veel gekweekt in Zuid-Europa. Ook in Nederland wordt een paprikasoort geteeld, namelijk het California wondertype. Deze paprika is vierkant van vorm. Er zijn verschillende kleuren paprika’s, zoals:
Welke vitamines zijn er in de paprika?
Behalve vitamine A en C bevat het paprikaatje nog andere stoffen uit deze gezonde categorie: Er zit vitamine B6 (22%ADH), vitamine B11 (12%ADH), vitamine E (11%ADH), vitamine B5 (6.5%ADH), vitamine B1 (6%ADH), thiamine (4.5%ADH) en vitamine K (4%ADH) in. Deze hoge percentages maken de paprika tot één der meest gezonde groenten die er zijn!