Inhoudsopgave
Wat is er slecht aan zout?
Mensen die meer zout binnenkrijgen, hebben een hogere bloeddruk. Dit kan leiden tot (verergering van) nierschade en (sterfte door) hart- en vaatziekten. Iedere 5 gram zout per dag extra wordt in verband gebracht met een 14% hoger risico op hart- en vaatziekten en 23% hoger risico op een beroerte.
Wat gebeurt er als je veel zout eet?
In vrijwel alle voedingsmiddelen komt zout voor: van nature of toegevoegd. Het advies is om niet meer dan 6 gram zout per dag eten. Te veel zout eten kan leiden tot een hoge bloeddruk. Een hoge bloeddruk verhoogt de kans op hart- en vaatziekten.
Wat is een natriumbeperkt dieet?
Natriumbeperkt dieet in de praktijk Bij een verminderde nierfunctie wordt meestal een natriumbeperking voorgeschreven van 2000-2400 mg natrium (= 5-6 gram zout) per dag. Door de warme maaltijd zonder zout te bereiden en zo min mogelijk gebruik te maken van producten die veel zout bevatten, kunt u uw natriuminname verlagen.
Is natriumarm of zoutarm noodzakelijk?
Een natriumarm- of zoutarm dieet wordt voorgeschreven in geval van bijvoorbeeld nierziekten, hartziekten, zwangerschapsintoxicatie of bij verhoogde bloeddruk. Beperking van natrium is nodig in alle gevallen van oedeem. Dat houdt in dat zich in het organisme water opstapelt. Oedeem is een weerhouden van water en zout in het lichaam.
Hoe bereken je de hoeveelheid zout naar natrium?
Omrekenen van hoeveelheid zout naar natrium en andersom. Maar hoe bereken je nu de hoeveelheid natrium als je alleen de hoeveelheid zout op een etiket ziet staan? 1 gram zout bevat 0,4 gram natrium, ofwel 1 gram natrium is gelijk aan 2,5 gram zout.
Wat is een mineraal natrium?
Natrium is een mineraal dat onderdeel is van zout. Een gram zout bevat vierhonderd milligram natrium. De chemische naam voor zout is natriumchloride (NaCl). Natrium komt van nature in het menselijk lichaam voor en is onmisbaar.