Wat drink je bij noedels?
Bijvoorbeeld noedels met gamba’s combineren prima met een heerlijk glas wijn van de Sylvaner druif uit de Elzas. Gerechten als sushi en sashimi hebben een ‘zee-touch’, waardoor wijnen met wat ziltigs in de smaak ideaal zijn. Een vrij dure combi is met Chablis; iets goedkoper ben je uit met bijvoorbeeld een Muscadet.
Wat is Yakitorisaus?
Een donkere saus op basis van soja, traditioneel gebruikt voor Japanse kipspiesjes (yakitori). Er zijn echter vele toepassingen mogelijk: deze saus is (zowel warm als koud) ook te gebruiken als glaceer- of woksaus.
Hoe smaakt Yakitorisaus?
De Japanse saus heeft een zoete, kruidige smaak en ruikt heerlijk naar Japans vlees met ketjap en anijs. Verslavend lekker! Goed om te weten: Yakitorisaus is allergeen- en glutenvrij (er kan sprake zijn van kruisbesmetting).
Welke smaak is teriyaki?
Samengesteld uit “Teri” wat glans betekent en “Yaki” wat grill betekent verwijst het naar een zoete en lichtjes zure saus die uw gerechten in een zachte smaak hult.
Waar kan ik yakitori kopen?
AH Aziatische yakitori bestellen | ah.nl.
Welke wijn bij yakitori?
Op zoek naar een lekkere wijn voor bij de yakitori? Deze Portugese lichte witte wijn is heerlijk fris, maar heeft ook genoeg body zodat hij is opgewassen tegen de branderige rooksmaak van het kip. De zachte smaken in de wijn gaan fantastisch samen de smaken van de mirin en sojasaus.
Wat drinken bij parelhoen?
Een parelhoen vraagt een sappige, fruitige rode wijn. Dit omdat een parelhoen vaak iets droger van smaak is. Voor een sappige wijn kunt u denken aan wijnen die vooral veel rood of zwart fruit heeft bij de eerste aanzet.
Welke wijn bij Wildstoof?
Het wijnadvies voor wild luidt grofweg: ‘klein wild’ gaat goed samen met elegant-ferme wijnen, en ‘groot wild’ schittert bij stevig, smaakvol rood. De snelle tips: Druivenrassen: cabernet sauvignon, merlot, syrah/shiraz, sangiovese, touriga nacional, zinfandel, pinot noir, grenache.