Waar zijn aardperen te koop?
Koop snel uw aardperen bij Aardappelshop. Ook lekker mét piepers. Lichtzoet van smaak en zowel rauw als gekookt eetbaar. Naast een ruim assortiment verschillende aardappelen, vind u hier de aardpeer.
Hoe bereid je een aardpeer?
Houd voor kleine exemplaren een kooktijd van 5 minuten aan, en reken maximaal een kwartier voor grote en/of oude aardperen. Snijd ze ook niet in al te kleine stukken. Kook ze in weinig water met een flinke snuf zout. Als schillen nodig is kun je dat het beste uitstellen tot na het koken.
Wat is een goede aardappel vervanger?
Maak bijvoorbeeld eens verse frietjes van zoete aardappel. Of een puree van bloemkool. Vervang in een stamppot de aardappel door pastinaak of koolraap. Of chips van cassave…..
Hoe kweek je aardpeer?
Een aardpeer wordt niet gezaaid maar als plantgoed in de grond gestopt. Net als aardappelen worden ze gepoot. De ideale periode is in het voorjaar vanaf februari of in het najaar vanaf november. Stop de wortelknollen, die 5 tot 7 centimeter groot zijn, op een diepte van 10 tot 15 centimeter.
Kun je de schil van aardpeer eten?
De smaak van een aardpeer is zoet en lijkt een beetje op artisjok. Aardperen mogen zowel met als zonder schil gegeten worden. Je kunt ze rauw eten, in een salade, gekookt of gebakken. Let er op dat je ze niet te lang kookt.
Kun je aardpeer rauw eten?
Aardpeer is wat zoet. Sommige mensen vergelijken het met oesters of artisjok met een licht nootachtige smaak. Verse aardperen zijn rauw te eten. Ze zijn dan lekker brossig en krokant.
Hoe bloeit een aardpeer?
Bijzondere bloei Naast een geweldige groei komt de aardpeer verassend uit de hoek met een opvallende bloei. Vanaf september komen kleine, gele bloemen hoog op de plant te staan. Ze geuren vrijwel niet, zijn nauwelijks imposant en zijn om die reden minder aantrekkelijk voor insecten.