Inhoudsopgave
Waar staat IGT voor bij wijn?
IGT. In Italië bestaat er ook een minder strenge IGT-regeling. Die afkorting staat voor Indicazione Geografica Tipica en wordt gebruikt bij wijnen die geproduceerd zijn in een bepaalde streek, maar met internationale druivenrassen.
Hoeveel druivensoorten Italië?
Italië heeft de grootste variëteit aan autochtone druiven, méér dan 500. Dat zijn er meer dan Frankrijk, Spanje en Griekenland samen! Elke streek heeft zijn eigen resem aan autochtone druiven, maar ook heel wat Internationale druivensoorten worden gebruikt in verschillende wijnen.
Waar staat dop voor?
DOP is een elite voedsellabel. De afkorting staat voor ‘Denominazione di Origine Protetta’, wat ‘Beschermde Benaming van Herkomst’ betekent. Dit label staat voor de garantie dat dit product is gemaakt in een bepaald deel van het land dat bekend staat om de productie van dit product.
Wat zijn DOCG wijnen?
Wat is de betekenis van DOCG? DOCG is de afkorting van Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Een keurmerk, sinds 1963, om de kwaliteit van wijnen voor wijndrinkers herkenbaar te maken. DOCG wijnen zijn van een bijzonder hoge kwaliteit, het predicaat van DOCG wordt zeer spaarzaam toegekend.
Hoeveel druivenrassen kent Italië?
Men schat dat er zo’n tweeduizend verschillende druivenvariëteiten geteeld worden in Italië. Maar 500 is hoe dan ook een impressionant aantal: dit zijn er meer dan Frankrijk, Spanje en Griekenland – de landen met de op Italië na meeste druivensoorten – tezamen.
Wat is de bekendste druivensoort van Italië?
De meest bekende en gebruikte druiven van bekende Italiaanse rode wijnen. De meest bekende en gebruikte druiven voor het maken van rode wijn zijn de Sangiovese, Nebbiolo en de Aglianico. De Sangiovese kun je vinden in bijvoorbeeld de Chianti wijnen.
Wat betekent Dop Italie?
De keurmerken D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) en I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) staan voor een bepaalde werkwijze bij de verwerking van de olijven tot olijfolie. D.O.P. is de belangrijkste van de twee.