Inhoudsopgave
Waar komt de malbec druif vandaan?
Malbec is een blauwe druif die zijn oorsprong kent in Frankrijk. Tegenwoordig staat deze druif ook bekend als de nationale druif van Argentinië waar de meeste Malbec wijnen uit het hooggelegen Mendoza komen. Malbec wijnen zijn over het algemeen krachtige rode wijnen met in de smaak veel zwart fruit en kruidige aroma’s.
Waar past malbec bij?
WAT SERVEER JE BIJ EEN MALBEC? De perfecte match bij een Argentijnse Malbec is een mooie steak! Maar ook varkensvlees, pikante gerechten en spaghetti bolognese passen heel goed bij deze wijn.
Welke druif malbec?
De malbec is een druivenras waar rode wijn van gemaakt wordt. De druif is ook bekend onder de naam côt. Het is een donkere druif die veel kleurstof bevat en voor intense, tanninerijke wijn zorgt. Ze heeft een vleug van pruimen en bramen.
Welk vlees bij malbec?
Goed om te weten is dat de Argentijnse malbec de ideale begeleider is van stevige vleesgerechten. Denk hierbij aan een sappige steak, wild, gevogelte, vlees van de barbecue, maar ook voor bij het gourmetten tijdens kerst.
Hoe wordt malbec gemaakt?
What is Cahors Malbec wine?
This primarily includes international grape varieties such as Cabernet Sauvignon, Syrah, and Merlot. Yet discerning wine lovers are increasingly adding the Malbec-based wine of Cahors, France to their repertoire of delicious wines to enjoy with everyday dinners.
What is Malbec wine?
These ancient Romans even had a pet name for the grape, referring to it as “the black wine of Cahors.” For hundreds of years, Malbec wine from Cahors continued to achieve fame. By the 13th century, the city of Cahors could be considered “the London of its day.”
What is Cahors AOC wine?
In 1971 Cahors achieved its Appellation d’origine contrôlée (AOC) designation. The new AOC, combined with understandable envy of the success of Malbec in Argentina, led producers to put a new emphasis on quality.
What is Malbec tannin?
Malbec wines from Argentina typically have plush, velvet, “softer” tannins. This can loosely translate to the “smooth” mouthfeel and texture of the wine as it goes down your throat.