Inhoudsopgave
Hoe maak ik bloemen van chocolade?
Van chocolade maak je een bol van bloemblaadjes. Daarin zit een klein gebakje met frambozen verstopt. Bij het uitserveren giet je er warme vanillesaus omheen, waardoor de chocoladeblaadjes open vallen als een bloem die begint te bloeien. Niet alleen prachtig om te zien, maar ook nog eens hartstikke lekker.
Hoe maak je een Snoepboeket?
Het is simpel te maken :
- Aan satéprikkers (maar dan blijft je bosje wat stijfjes) of aan stevig (groen) ijzerdraad maak je aan de uiteinde de snoepjes vast.
- Pak je boeket van snoepgoed net zo in als een bos echte bloemen, bijvoorbeeld met doorschijnend (transparant) cellofaan papier.
Hoe kun je chocolade raspen?
Heb je een groot blok chocolade die lastig te verwerken is? Doe hem heel eventjes op laag-medium volume in de magnetron. Je kunt je krullen in een bakje in de koelkast doen totdat je ze wilt gebruiken. Een kaasschaaf (in dit geval een speciale truffel-schaaf) werkt ook!
Hoe maak je witte chocolade krullen?
Hoe maak je chocoladekrullen en chocoladesigaren?
- Smelt chocolade au bain marie.
- Verdeel de chocolade over een koude plaat.
- Wanneer de chocolade iets is uitgehard steek je de chocolade van de plaat met een steekmes tot een krul.
- Afwerking van het product: krullen, of zelfs pencils draaien.
Hoe rasp je witte chocolade?
Chocoladekrullen met een dunschiller Men neemt een chocoladereep naar keuze (wit, melk of puur). Het enige wat je verder nodig hebt is een dunschiller (of een kaasschaaf). Je neemt de reep in je hand en je schaaft met de dunschiller over de zijkant van de chocoladereep.
Hoe maak je chocolade krullen?
Hoe maak je chocolade snippers?
Neem de reep in je handen en schaaf met de dunschiller over de lange kant van de chocoladereep chocoladekrullen van de reep. Nog even wat tips: De chocolade werk het beste als hij op de juiste temperatuur is.