Inhoudsopgave
Hoe lang moeten Potato wedges in de oven?
More videos on YouTube
- Schil de aardappelen en snijd ze in partjes.
- Leg de partjes op een bakplaat.
- Kruid met peper en zout.
- Zet in een voorverwarmde oven op 190° gedurende 40-45 minuten of tot de aardappelwedges goudbruin zijn.
- Haal de gekruide aardappelpartjes uit de oven en serveer met een frisse dip.
Wat maken met bloemige aardappelen?
Bloemige aardappel Bloemige of kruimige aardappelen, ook wel afkokers genoemd, vallen een beetje uit elkaar na het koken omdat ze veel meer zetmeel bevatten. Je kan ze gewoon zo serveren maar bloemige aardappelen lenen zich ook goed voor gepofte patatjes, frieten, gratin, rösti en puree.
Hoe snijd je aardappelpartjes?
Snij de aardappel in de lengte doormidden en snij iedere helft vervolgens in drie stukken. Dit levert je per aardappel zes partjes op. Probeer de partjes ongeveer even groot te maken zodat ze allemaal even gaar worden.
Hoe snij je een aardappel in partjes?
Aardappels in partjes snijden Kies je voor partjes, halveer de aardappelen dan eerst door ze over de lengte in tweeën te snijden. Daarna kun je de gehalveerde aardappel verwerken tot partjes, zoals je op de foto kunt zien.
Kan je de schil van een aardappel eten?
Bij de aardappel vindt de bescherming onder andere plaats dankzij het gif solanine in de schil. In de schil zitten geen overdaad aan stoffen die in de rest van de aardappel ontbreken. Je kunt ze dus gerust schillen. Wel zitten er vezels in de schil, maar voor de vitamines hoef je dus geen aardappelschil te eten.
Wat is het verschil tussen bloemige en vastkokende aardappelen?
Vastkokende aardappelen zijn stevig en houden perfect hun vorm tijdens het koken. Deze aardappelen zijn op hun lekkerst gekookt, gebakken, gegrild of gestoomd. Bloemige aardappelen vallen tijdens het koken vaak uit elkaar, waardoor je kookwater troebel wordt. Daarom zijn ze vooral geschikt voor puree, friet en soep.
Hoe lang moeten kruimige aardappels koken?
Kijk ook bij kruimige aardappelen goed naar de grootte van de aardappelen. Zet ze half onder water en kook ze 15-20 minuten. Check met een vork of scherp mes na 15 minuten of ze bijna gaar zijn. Zo niet, laat ze steeds een minuut extra koken.
Hoe snij je aardappelschijfjes?
Een hele makkelijke manier om de overgebleven aardappelen in plakjes te snijden, is het gebruik van een ei- of champignonsnijder. Je legt de (voorgekookte) aardappelen in deze snijder, drukt te snijder dicht en je hebt aardappelschijfjes. Het grootste voordeel: ze zijn allemaal even dik, en dus even snel goed gebakken!