Inhoudsopgave
Welke groente families zijn er?
Moestuin
| Familie | Groente uit die familie |
|---|---|
| Composietenfamilie (Asteracea/Compositae) | Andijvie, sla, artisjok, witlof, aardpeer, cichorei, saffloer, schorseneren, zonnebloem, dragon |
| Komkommerfamilie (Cucurbitaceae) | komkommer, courgette, meloenen, pompoenen, kalebassen, west-indische augurk |
Welke groenten behoren tot de nachtschadefamilie?
De nachtschade maakt deel uit van een bepaalde plantenfamilie. Hieronder vallen de gewone aardappel (de zoete aardappel is afkomstig van een andere familie en is dus géén nachtschade), tomaat, aubergine, pepers (niet peperkorrels), goji-bes en paprika.
Welke groentes in moestuin?
Wij zetten de makkelijkste groenten voor je op een rijtje:
- Sperziebonen. Hoewel sperziebonen erg gevoelig zijn voor slakken, zijn de bonen zelf erg makkelijk te kweken.
- Tomaten. Tomaten zijn niet al te moeilijk te verbouwen.
- Snijbonen.
- Wortels.
- Radijsjes.
- Bietjes.
Waar komt de groente uit?
In Nederland komt 1/5 deel van de groente uit de volle grond en 2/3 uit een kas. De rest is geïmporteerd. Dat is vooral milieubelastend als dit met het vliegtuig gebeurt, maar dit is maar een heel klein deel van het aanbod. Op verse en verpakte groente moet verplicht het land van herkomst staan.
Wat zijn de voordelen van groente?
Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en hangt samen met een lager risico op chronische ziekten. Was groente altijd grondig onder stromend water om vuil en stof te verwijderen. Voor het milieu is het eten van seizoensgroenten het best. Er zijn verschillende milieu en fair trade keurmerken voor groente.
Waarom zijn groenten gezond?
Waarom zijn groenten gezond? Groenten zijn een belangrijke leverancier van voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Onderzoek toont aan dat groenten een positief effect hebben op je gezondheid. Ze verlagen de bloeddruk en de LDL-cholesterol (door oplosbare vezels zoals pectine en inuline).