Inhoudsopgave
Wat zijn bronnen van vitamine C?
Vitamine C zit in fruit, groente en aardappelen, met name in koolsoorten, citrusfruit, kiwi’s, bessen en aardbeien. Om vitamine C zoveel mogelijk te behouden, is het belangrijk om groente in weinig water te koken, en niet langer dan nodig is.
Welke fruit zit de meeste vitamine?
In mango, mandarijn, abrikozen en passievrucht zit bijvoorbeeld een redelijke hoeveelheid vitamine A. Aardbeien en sinaasappels bevatten relatief juist veel foliumzuur. Naast vitamines bevat fruit mineralen als magnesium en kalium. Kalium draagt onder andere bij aan het reguleren van de bloeddruk.
Hoeveel vitamine C in broccoli?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid Vitamine C voor een volwassen persoon ligt tussen de 70 en 80 mg. Broccoli bevat rauw per 100 gram maar liefst 90 mg Vitamine C en gekookt 75 mg per 100 gram.
Waar zit vitamine C in groente?
De 10 groentes met de meeste vitamine C
- Spruitjes. Met 150 mg vitamine C per 100 gram staan de spruitjes op nummer 1.
- Boerenkool. Ook boerenkool bevat aardig wat vitamine C.
- Groene paprika.
- Rode kool.
- Tuinkers.
- Broccoli.
- Spitskool.
- Raapstelen.
Waar zit vitamine C in voeding?
Deze voedingsmiddelen kunnen je vitamine C niveau verhogen
- Kiwi. Een kiwi is rijk aan vitamines.
- Spruitjes. Je vindt het lekker of je gruwelt ervan, maar dat spruitjes gezond zijn, dat weten we inmiddels.
- Aardbeien.
- Boerenkool.
- Rode paprika.
- Zwarte bessen.
- Tuinbonen.
- Sinaasappel.
How much vitamin C does Linus Pauling eat?
Linus Pauling consumed 10 g of Vitamin C every day. In addition, he also recommended high doses of Vitamins A, B, and E. Today, orthomolecular medicine is a generally accepted and applied method of treating chronic diseases. Below is a table of foods that are rich in Vitamin C:
How did Pauling make his recommendations for vitamin C?
Dr. Pauling, for whom the Linus Pauling Institute has great respect, based his own recommendations for vitamin C largely on theoretical arguments. In developing his recommendations, he used cross-species comparisons, evolutionary arguments, the concept of biochemical individuality, and the amount of vitamin C likely consumed in a raw plant food
Who is Linus Pauling?
Linus Pauling, also known as Mr. Vitamin C, is one of the greatest scientists of this century. He was honoured with the Nobel Prize for chemistry in 1954. In 1963, he was awarded the Nobel Peace Prize. Linus Pauling dedicated his entire life to researching healthy nutrition.
How does vitamin C intake affect plasma concentrations in the elderly?
A meta-analysis of 36 studies on the relationship between vitamin C intake and plasma concentrations found that the elderly require a substantially higher daily intake of vitamin C to attain plasma concentrations that younger adults achieve at a lower intake.