Inhoudsopgave
Wat is een normaal natriumgehalte?
De natriumconcentratie wordt uitgedrukt in millimol per liter (mmol/l). Voor bloed ligt de normale natriumwaarde tussen 135 en 145 mmol/l. De hoeveelheid natrium in urine kan sterk uiteenlopen. Vaak wordt het als normaal beschouwd wanneer iemand per 24 uur 130 tot 200 mmol natrium in de urine uitplast.
Wat is natrium en kalium?
Natrium en kalium zijn twee mineralen die heel belangrijk zijn voor een goede werking van onze lichaamscellen. Ze zorgen namelijk voor de vochtbalans buiten én binnen deze cellen. Natrium is dan verantwoordelijk voor de balans búiten de cellen en kalium juist weer voor de balans bínnen de cellen.
Wat is het zoutgehalte per 100 gram zout?
Natriumarm of zoutarm: minder dan 0,3 gram zout of 0,12 gram natrium per 100 gram. Zeer laag natrium- of zoutgehalte: minder dan 0,1 gram zout of 0,04 gram per 100 gram. Natriumvrij of zoutloos: minder dan 0,0125 gram zout of 0,005 gram per 100 gram.
Wanneer heb je zout nodig?
Je hebt zout nodig. Je lichaam gebruikt dit voor het prikkelen van zenuwen, het samentrekken van spieren en het goed opnemen en afvoeren van vocht. Hiervoor is ongeveer 1 tot 3 gram zout nodig. Gemiddeld krijgen we zo’n 8,5 gram zout binnen. De Hartstichting adviseert om maximaal 6 gram zout per dag te eten.
Wat is de hoeveelheid zout in de nieren?
Voor volwassenen geldt het advies om niet meer dan 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Voor kinderen is dat minder (zie tabel). De nieren van baby’s en jonge kinderen kunnen nog niet veel zout aan.
Wat is de inname zout in voedingsmiddelen?
Zout komt namelijk voor in veel voedingsmiddelen. 90% van de volwassen Nederlanders eet 4,75 gram zout per dag of meer. Dit ligt veel hoger dan de adequate inname van 3,75 gram per dag voor volwassenen tot 50 jaar. En bij lage inname van zout zorgt het lichaam ervoor dat er zo weinig mogelijk natrium wordt uitgeplast.