Wat is een Foodtrend?
Andere foodtrends van 2021 zijn veganisme, de toenemende populariteit van alcoholvrije- en arme drankjes en het thuis koken. Deze laatste trend zagen we uiteraard ook in 2020 ontstaan door de horeca sluiting. Veel mensen werden avontuurlijker in hun eigen keuken.
Wat voor eten wordt het meest besteld?
Pizza, hamburger en kapsalon zijn al jaren favoriet in heel Nederland. Maar er zijn ook opvallende regionale voorkeuren. Zo staat in Noord-Holland de butter chicken in de top drie meest bestelde maaltijden, terwijl er in Gelderland en Noord-Brabant veel noedels worden gegeten.
Welke drank en foodtrends zien we voor 2022?
8 foodtrends in 2022
- Composteren. Het belang van duurzaam leven wordt steeds duidelijker.
- Insecten eten is de toekomst. Het eten van insecten is in Afrika en Zuid-Amerika al jarenlang een delicatesse.
- Stadslandbouw.
- Gekweekt vlees.
- Reducetarisme.
- Natuurwijn.
- Hibiscus.
- Fermenteren kun je leren.
Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit?
In de toekomst eten mensen steeds meer kant-en-klare maaltijden en die bestellen ze vanuit huis, vanuit de auto, op kantoor, in het park als ze aan het recreëren zijn, etc. Er zal een groeiende behoefte aan zijn en de restaurants zullen inspelen op deze trend en zelfs beschikken over een eigen app.
Wat wordt het meest besteld op thuisbezorgd?
De pizza, hamburger en kapsalon zijn al jaren favoriet in Nederland. Maar toch zijn er grote verschillen te zien tussen de twaalf provinciën. Zo is in Noord-Holland de butter chicken terug te vinden in de top drie meest bestelde maaltijden, terwijl er in Gelderland en Noord-Brabant veel noedels worden besteld.
Wat is het lekkerst bij de Chinees?
Kip Kung pao Het klassieke gerecht uit de Sichuanese keuken is zowel in China als in andere landen een groot succes. En dat is ook de reden waarom het in de top 10 Chinese gerechten thuis hoort. Zoals de naam al zegt is de kip het belangrijkste onderdeel van het gerecht.