Waarom drijven sommige eieren?
Hoe ouder het ei is, hoe meer water er is verdampt en hoe groter deze luchtkamer zal zijn. En hoe meer lucht er in het ei zit hoe beter deze zal drijven. Zo kan je dus heel makkelijk zien hoe vers jouw eitje is, zelfs zonder dat je de datum weet tot wanneer een ei houdbaar is.
Hoe doe je het ei beter drijven?
Leg het ei in kwestie in een kom of een groot glas met koud water om te zien of het drijft. Eieren hebben een klein gedeelte dat met lucht gevuld is: de luchtkamer. Na verloop van tijd komt er steeds meer lucht door de poreuze eierschaal heen het ei in. De luchtkamer wordt dan groter, waardoor het ei beter blijft drijven.
Hoe kun je controleren of eieren nog goed zijn?
Wil je controleren of eieren nog goed zijn zonder ze te breken, dan kun je dit handige trucje gebruiken. Leg het rauwe ei voorzichtig in een groot glas met water. Blijft het ei op zijn kant op de bodem liggen, dan is het kakelvers. Blijft het op de bodem, maar staat het rechtop, dan is je ei wat ouder maar nog wel eetbaar.
Hoe doe je eieren testen?
Eieren testen: zo doe je dat! Heel simpel, je hebt nodig: een ei, een kom en water. Vul de kom met water en leg het ei hierin. Als het ei op zijn kant op de bodem blijft liggen, is het vers. Blijft het ei schuin omhoog op de bodem liggen, dan is het 1 à 2 weken oud. Als het ei op de bodem rechtop blijft staan, dan is het 2 à 4 weken oud.
Hoe Bewaar je eieren in de koelkast?
Eieren blijven het langst vers als je ze in de koelkast bewaart. Het liefst in het doosje, dan drogen ze minder snel uit. Houd ze uit de buurt van etenswaren met een sterke geur, zoals vis of knoflook, want eieren nemen dankzij de poreuze schaal snel luchtjes over.
Waarom zinkt drijft jouw ei in de azijn wat heeft dat te maken met de versheid van het ei?
Waarom zinkt drijft jouw ei in de azijn? Een liter zout water is zwaarder dan een liter gewoon water. Je kunt ook zeggen dat de dichtheid van zout water groter is dan de dichtheid van gewoon water. Het ei zinkt in gewoon water, omdat het ei zwaarder is dan water.