Inhoudsopgave
Waar groeit de Zoethoutplant?
Zoethout is in de handel de aanduiding voor korte stukjes van de wortelstok van Glycyrrhiza glabra, een plant die van oorsprong voorkomt in Eurazië, Noord-Afrika en West-Azië. Inmiddels is de niet-bedreigde plant wereldwijd te vinden.
Kan zoethout in Nederland groeien?
Glycyrrhiza glabra Zoethout komt verrassend genoeg uit de erwtenfamilie. De wortels van de zoethoutplant bevatten de zoetstof glycyrrhizine dat wel 50 keer zoeter is dan sucrose, maar onschadelijk is voor je tanden. Zoethout is relatief makkelijk te kweken in je eigen stadstuin of zelfs in grote potten op je balkon.
Is zoethout een specerij?
Zoethout behoort ook tot de specerijen. Dit lijkt misschien vreemd en het is dan ook zo dat het vrijwel niet in de keuken gebruikt wordt maar vooral vanwege de medische kwaliteiten, met name in China en India en natuurlijk voor snoep.
Is zoethout gevaarlijk?
Door het eten of drinken van een grote hoeveelheid drop of zoethoutthee kun je vocht vasthouden en kan je bloeddruk hoger worden. Deze effecten van glycyrrhizine zijn tijdelijk. Een enkele keer te veel drop of zoethoutthee gebruiken is dus niet erg.
Hoe kweek je zoethout?
Zoethoutzaden kunnen worden gezaaid in het voorjaar (onder glas) en gedurende het eerste jaar binnen worden gekweekt. Een snellere en eenvoudigere methode is echter om stekken van volwassen planten te kopen. Plant de jonge planten na ijsheiligen.
Wat is Zoethout in de handel?
Zoethout is in de handel de aanduiding voor korte stukjes van de wortelstok van Glycyrrhiza glabra, een plant die van oorsprong voorkomt in Eurazië, Noord-Afrika en West-Azië. Inmiddels is de niet-bedreigde plant wereldwijd te vinden.
Hoe wordt zoethout gebruikt bij hoest?
Het belangrijkste bestanddeel van zoethout is glycyrrhizine. Zoethout wordt voornamelijk gebruikt bij hoest. Samen met de overige bestanddelen in een hoestdrank zorgt het voor een zoete smaak, verhoogt het de aanmaak van slijm en vergemakkelijkt zo het ophoesten. Van oudsher wordt drop of zoethout ook gebruikt bij maag- en darmklachten.
Wat is de Engelse naam voor zoethout?
De Engelse naam voor zoethout is liquorice (Am: licorice ), wat in die taal hetzelfde woord is voor drop. In Vlaanderen heet het ook wel kalissenhout , kalissiehout , kaliesjestok of gewoon kalisse (een verbastering van réglisse , het Franse woord voor zoethout).