Hoe groeit spirulina?
Spirulina groeit net als planten op basis van licht en nutriënten. Net als planten groeit de soort beter bij hoge temperatuur dan bij lage temperatuur. Maar ondanks de vele raakpunten met plantenteelt, zijn er ook veel verschillen.
Hoe wordt spirulina gemaakt?
Spirulina is een voedingssupplement, vervaardigd uit de blauwgroene spiraalvormige cyanobacteriën Arthrospira platensis of Arthrospira maxima: organismen met een voorkeur voor een alkalisch milieu. Van nature groeien deze bacteriën in mineraalrijke zoutwatermeren.
Hoe kweek je spirulina?
Om spirulina te kweken gebruiken we buizen met zout water. Deze buizen zijn doorzichtig, zodat de algen voldoende licht kunnen vangen. Dit hebben ze namelijk nodig om te kunnen groeien. De buizen zijn om diezelfde vrij smal; dat zorgt ervoor dat de spirulina gemakkelijk aan het wateroppervlak komt.
Wat zit er allemaal in spirulina?
In totaal bevat spirulina 9 belangrijke vitaminen, waaronder vitamine B1, B2, B3 en B6. Bovendien bevat het meer dan 14 mineralen die zijn gebonden aan 8 essentiële aminozuren zoals methionine en cysteïne. Tot slot is het rijk aan chlorofyl en het antioxidantenzym superoxidedismutase (SOD).
Wat doet spirulina in je lichaam?
Net als chlorella is spirulina effectief bij het ontgiften van zware metalen uit het lichaam. Ook een leuk feitje: het algje heeft hoge ontstekingsremmende eigenschappen en kan bijvoorbeeld ingezet worden bij buikkrampen in je ongesteldheidsperiode. Het helpt om de darmflora weer in balans te brengen.
Waar kun je algen kopen?
Voor het overige kun je zeewier kopen bij natuurvoedingswinkels (waar je vooral Japanse gedroogd zeewier kunt kopen), toko’s, steeds meer supermarkten kun je zeewier kopen (in de koeling sushi producten met zeewier en zeewiersalades; deze zijn wel vaak bewerkt met allerlei E-stoffen en andere ‘ongewenste’ toevoegingen) …