Hoe duurzaam is kweekvis?
Veel kweekvis is nu niet duurzaam. Grootschalige viskwekerijen produceren bijvoorbeeld veel mest die het lokale milieu ernstig kan vervuilen. ‘Inderdaad, als je langs de kust – in een baai of een fjord – op grote schaal vissen kweekt, kan er onnatuurlijk veel ontlasting vrijkomen waardoor het omliggende water vervuilt.
Is gekweekte vis beter voor het milieu?
De vangst en kweek van vis heeft impact op het milieu. Bij wilde vis weegt zwaar of de soort met uitsterven bedreigd is, en hoe de vis gevangen is. Bij kweekvis maakt het uit hoeveel wilde vis nodig is voor het voer, of er medicijnen (antibiotica) in het water komen en hoeveel energie en chemicaliën gebruikt worden.
Hoe noem je gekweekte vis?
Gekweekte vissoorten
| Vissoort | Kweekgebied(en) | Kweekmethode(n) |
|---|---|---|
| Steur | Frankrijk, Duitsland, België | Gesloten systeem |
| Tarbot | vooral Spanje | Tanks met doorstromend zeewater |
| Tilapia | Wereldwijd in de tropen | Recirculatiesystemen in Nederland, open kooien en vijvers in veel tropische landen |
| Zalm | Noorwegen, Schotland, Chili | Open kooien in zee |
Hoeveel vis is kweekvis?
Wereldwijd wordt er 70,2 miljard kilo vis per jaar gekweekt (CBS, 2015). Dit is 43% van de totale visproductie (wild+kweek). In Nederland worden soorten als paling, tilapia, meerval, forel, tarbot, snoekbaars, barramundi en tong gekweekt.
Welke vis is goed voor milieu?
Zo kies je duurzaam
- Let op keurmerken: voor vis zijn dat het MSC-keurmerk voor wildgevangen vis.
- Koop duurzame soorten: dit zijn haring, mosselen, oesters, Schotse of Noorse zalm, Hollandse garnalen, Noordzeekrab, wijting en schelvis.
- Koop vaker bijvangst-vis: namelijk grauwe poon, schar of steenbolk (steenwijting).
Hoe weet je of je vis niet gekweekt is?
Duurzaam gevangen of gekweekte vis is te herkennen aan een keurmerk. De overheid probeert samen met de visserijsector nieuwe vismethodes te ontwikkelen die goed zijn voor de economie en de schade aan de natuur beperken. Ongeveer de helft van de vis die in Nederland gegeten wordt, is geteeld.