Welke vis is Mahi Mahi?
De mahi mahi, ook wel goudmakreel, is een snel zwemmende vis die wereldwijd voorkomt in gematigde, tropische en subtropische open wateren. Deze soort heeft een lang, afgeplat lijf met een kenmerkende lange rugvin. De mahi mahi wordt vaak bijgevangen in de visserij op zwaardvis en tonijn.
Hoe smaakt Mahi Mahi?
Mahi Mahi is een tropische vissoort en wordt ook wel goudmakreel* genoemd. De vis is mooi stevig van structuur en een tikje zoet van smaak, ideaal voor op de gril!
Wat is Mahi Mahi filet?
Mahi mahi is een vettige vis uit de makrelen familie. Het vlees kan prima worden gegrild of als ceviche worden bereid en heeft een heerlijke zoetige smaak. Zijn naam betekent in het Hawaiiaans sterk sterk, omdat het een sterke zwemmer is. De filets zijn maximaal 500 gram en kunnen naar wens worden geportioneerd.
Wat betekent Mahi Mahi?
De goudmakreel (Coryphaena hippurus), ook wel dradu (Papiaments), mahi-mahi of dorado (niet te verwarren met dorade) genoemd, is een straalvinnige vis uit de familie van goudmakrelen (Coryphaenidae), orde baarsachtigen (Perciformes), die in de Grote, Atlantische en Indische Oceaan voorkomt.
Waar smaakt tilapia naar?
Tilapia is een ideale vis om te grillen of barbecueën. Het vlees heeft een milde, licht peperachtige smaak waardoor het zich perfect leent tot exotische gerechten.
Wat is beter tilapia of pangasius?
Van vis wordt vaak gezegd dat het veel vet bevat en dat het daarom goed voor je is. Volgens de Hartstichting behoort pangasius tot de matig vette vissoorten en tilapia tot de magere vissoorten.
Hoe gezond is tilapia vis?
Er zitten bijna geen gezonde vetten in tilapia, doordat de vissen gevoed worden met soja en genetisch gemanipuleerde maïs. Gekweekte tilapia bevat een hoog dioxinegehalte, soms wel 11 keer hoger dan wilde tilapia. Dioxines kunnen maar liefst 7 tot 11 jaar in je lichaam blijven!