Inhoudsopgave
Wat is konjac poeder?
Konjac poeder (E425) is ook bekend als konjak poeder en glucomannan poeder en wordt gemaakt van de knol van de konjac plant. De konjac wortel is rijk aan voedingsvezels en wordt in de Aziatische keuken gebruikt als verdikkingsmiddel. In Japan wordt het gebruikt om konnyaku te maken, een plantaardige geleermiddel.
Wat is konjac vezel?
Konjac wordt gemaakt van de Aziatische konjacplant. Deze planten groeien in warme gebieden als Oost-Azië. De planten hebben een zetmeel-achtige knol, die zeer hoog is in voedingsvezels . Deze voedingsvezels worden GLUCOMANNAN genoemd.
Wat zijn konjac noedels?
Konjac / Shirataki noedels zijn een soort koolhydraatarme en caloriearme pasta die de laatste tijd erg populair zijn geworden. Deze noodles zijn gemaakt van glucomannan, een in water oplosbare vezel die afkomstig is van de konjac plant.
Wat doet konjac met je lichaam?
De werking van glucomannan De vezel van de wortelknol absorbeert uitzonderlijk veel water in de darmen en wordt dan gelachtig. Deze opzwellende gel kan de maag en darmen vullen en bevordert een gevoel van volheid, wat invloed heeft op de energie-inname (waardoor je gemiddeld minder calorieën eet per dag) (bron).
Is glucomannan gevaarlijk?
De meeste mensen zullen glucomannan veilig kunnen verdragen, zeker als het als supplement wordt gebruikt in een kortere periode (tot vier maanden). Kinderen kunnen beter geen glucomannan gebruiken, omdat de vezels soms de keel of de darmen kunnen blokkeren.
Wat is konjac Gum?
Wat is konjac gum? De konjac-plant heeft een zetmeelachtige wortel en een knol met een hoge concentratie aan glucomannan (voedingsvezel). Dit deel wordt gebruikt als voedingssupplement voor het maken van vezelrijk meel en gelei. Konjac meel: Hiervoor worden droge konjac knollen gemalen tot meel.
Hoeveel konjac per dag?
Glucomannan dosering De aanbevolen dosering niet verder overschrijden dan 2 extra capsules per dag. Begin met de aanbevolen dosering per dag en drink voldoende water (1 tot 2 glazen water) bij het innemen van de capsules om uitzetting van de capsules in de keel te voorkomen.
Welke noedels zijn koolhydraatarm?
De minste koolhydraten vind je in de biologische en volkoren noodles van Go-Tan en de Conimex Wok noodles, namelijk 64 en 65 gram per 100 gram. De overige varianten hebben een aantal dat ligt tussen 70 en 74 gram koolhydraten (natuurlijk weer per 100 gram product).
Is glucomannan gezond?
Glucomannan poeder (Konjac) wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor gezonde volwassenen wanneer het wordt gebruikt als voedingssupplement. Glucomannan is verkrijgbaar in capsulevorm, als drankmix en in voedingsproducten, waaronder meel en pasta.
Hoeveel afvallen met glucomannan?
De glucomannan groepen hadden gemiddeld een kilo meer verloren (bron). Een andere studie laat een soortgelijk resultaat bij mensen overgewicht, indien glucomannan wordt ingenomen vlak voor een maaltijd (bron). Voor afvallen wordt aanbevolen om een dosering van 1 gram, drie keer per dag in te nemen (bron).
Waar is Glucomannan goed voor?
Door de gelachtige substantie wordt er minder cholesterol opgenomen door je darmen. Glucomannan is dan ook goed voor het behoud van een verantwoord cholesterolgehalte. Je kan dit gunstige effect verkrijgen bij een dagelijkse inname van 4 gram glucomannan. Je kan glucomannan ook gebruiken voor een betere stoelgang.
Is kroepoek koolhydraat arm?
Let op, kroepoek bevat veel koolhydraten! Ook zoetzure sauzen bevatten veel koolhydraten, de naam zegt het al ‘zoet’. Ongemerkt krijg je vaak meer koolhydraten binnen bij het eten ‘buiten de deur. ‘ Zorg daarom dat je de rest van de dag wat strikter op je koolhydraatinname let.