Inhoudsopgave
Wat is een Franse lunch?
Een Franse lunch bestaat meestal uit een viergangen maaltijd. Ze beginnen met een salade, als hoofdgerecht een goed stuk vlees of vis met een beetje groenten erbij, soms wat friet. Dan komt de kaasplank op tafel. De bedoeling is dat je van ieder stuk kaas een plakje afsnijdt.
Wat ontbijten Fransen?
Het ontbijt Het klassieke Franse ontbijt bestaat uit een grote kom koffie en een stuk stokbrood dat men in de koffie doopt. Per regio verschilt het of hieraan nog boter en croissants worden toegevoegd. De “café au lait”, koffie met veel warme melk, hoort echt bij het ontbijt.
Wat is echt Frans eten?
Steak tartaar, kikkerbilletjes en escargots zijn veelvoorkomende Franse gerechten tijdens een diner. Als je echter op zoek bent naar iets lichters, zorgt een vegetarische Provençaalse soep of salade Lyonnaise ervoor dat je klaar bent voor een stevig hoofdgerecht.
Wat moet je eten in Frankrijk?
Zo gebruikt men in de Provençaalse keuken vooral heel veel olijfolie, kruiden en tomaten terwijl men in de keuken van het noordwesten van Frankrijk heel veel boter, room (crème fraîche) en appels gebruikt. Uiteraard hoort er bij ieder gerecht ook een lekker Frans wijntje!
Hoe noem je koffie met cognac?
Deze koffie wordt Frans genoemd omdat de gebruikte likeur uit Frankrijk komt. Het is daarmee een Franse variant van de Irish coffee en wordt wel als after dinner (na het avondeten) koffie geschonken. Een variant van French coffee is met cognac en (bruine) suiker.
Hoe laat is het diner in Frankrijk?
Ook besteedt men er minder tijd aan. Wel is het zo, dat de Fransman ’s avonds veel later aan tafel gaat dan wij: het eten wordt pas vanaf een uur of 19.30 uur opgediend. Eerder kunt u dus in Franse restaurants ’s avonds echt niet terecht.
Hoe noemen de Fransen de maaltijd die ze s middags nuttige?
Net als in Nederland eten de Fransen vaak gewoon drie keer per dag een maaltijd en hebben ze allerlei lekkere dingetjes voor tussendoor. In de ochtend beginnen de Fransen met het ontbijt: ‘le petit déjeuner’, ‘s-middags eten zij hun lunch: ‘le repas’, en in de avond eten zij het ‘diner’.
Wat zijn Franse producten?
De andere soorten zijn de harde kazen, de blauwschimmelkazen, halfharde kazen, de geitenkazen, de schapenkazen, verse kaas, smeltkaas waaronder de beroemde La vache quirit valt en de gewassen-korst-kaas. Onder de laatste categorie vallen veel van de typische Franse kaasjes zoals ze in Nederland verkocht worden.
Wat eten Fransen op hun stokbrood?
“We krijgen een grote kom met koffie, warme chocolademelk of thee. Dan maak pak je een stukje stokbrood en dat besmeer je met boter of gezouten boter. Daar bovenop smeer je een beetje jam en dan dip je het in de koffie, chocolademelk of thee.”