Inhoudsopgave
Waar komt de naam mossel vandaan?
De boerderij stamt uit 1863, maar al in 1500 kwam men de naam “Mosschel” tegen. Mossel heeft niets met het schelpdier te maken, maar van alles met mos. Honderden jaren geleden trokken de herders met hun kuddes de Veluwe over en verbleven dan tijdens de lente en zomermaanden buiten, o.a. rondom het huidige Mossel.
Wat betekent mossel?
1) eetbaar schelpdier. weekdier in een langwerpige, enigszins driehoekige zwartachtige schelp met twee kleppen en een scharnier dat in zee leeft en langs de kusten ook gekweekt wordt en dat populair is als voedsel.
Hoe heten de grootste mosselen?
Op de verschillende verpakkingen van Prins & Dingemanse vind je de volgende termen: Goudmerk, Jumbo, Imperial, Super en Extra. Deze vijf sorteringen geven de grootte aan van de schelp, niet hoeveel mosselvlees erin zit. Een verpakking met als sortering Goudmerk heeft de grootste schelp, de Extra de kleinste.
Wanneer waren mosselen verkrijgbaar?
Vroeger waren mosselen alleen verkrijgbaar in de maanden met een ‘r’ in de naam. Dit had alles met houdbaarheid te maken. Maar sinds gekoeld vervoer beschikbaar is, zijn mosselen van juli tot april verkrijgbaar. Een gesloten koelketen van de verwerking tot aan de winkel garandeert een vers product met optimale smaak.
Hoe houden we mosselen in het seizoen?
Nog beter is de stelregel aan te houden van de ‘r’ in het seizoen: mosselen zijn er in de zomer, herfst en winter, en doorgaans niet in de lente. Mosselinfo. Over de mossel. Seizoen. Kweekgebieden.
Wat is een gewone mossel?
De gewone mossel (Mytilus edulis) is een in zee levend tweekleppig weekdier. De soort wordt ook wel eetbare mossel genoemd. Er bestaan ook zoetwatermossels.
Hoe groot is een mosselzaad?
Mossels van ongeveer 1 centimeter zijn mosselzaad, wanneer de mossels circa vier tot vijf centimeter groot zijn, zijn ze halfwasmossels. Na ongeveer twee jaar zijn de mossels zes tot zeven centimeter groot en geschikt als consumptiemossel.