Hoe weet je of het droge witte wijn is?

Hoe weet je of het droge witte wijn is?

Hoe weet je of het droge witte wijn is? Niet alle suikers die van nature in de druiven aanwezig zijn worden tijdens het vergisten omgezet in alcohol. Er blijft altijd een restje achter, dat restsuiker wordt genoemd. Als minder dan 1% van het volume van de wijn nog bestaat uit suiker, wordt de wijn als droog beschouwd.

Hoe herken je een goede wijn?

O.a. de zuren, zoetheid, rijpheid van het fruit, tannines, houtgebruik en aroma’s zijn elementen die allemaal in balans samengevoegd moeten worden. Is de wijn goed in balans, dan springt geen van deze elementen er echt uit! Belangrijk is wel dat je let op de soort druif.

Waar op letten bij wijn?

Er zijn een aantal dingen waar je op kan letten wanneer je wijn kiest, zowel in een restaurant als in de supermarkt. Je kan kijken naar de naam, de druifsoort, regio, prijs en het alcoholpercentage. Al deze kenmerken zeggen iets over de wijn.

Welke zijn droge witte wijnen?

Zeer droog wit

• Sauvignon Blanc. Dit is een van de droogste en knapperigste wijnen.
• Albariño. Deze droge Spaanse witte wijn heeft heldere zuren en smaken van citrusvruchten.
• Chardonnay.
• Muscadet.
• Pinot Blanc.
• Pinot Grigio/Pinot Gris.
• Viognier.
• Grüner Veltliner.

Is chardonnay een droge of zoete wijn?

De meest bekende droge witte wijnen zijn toch wel de chardonnay en de sauvignon blanc. Bekende zoete witte wijnen zijn die van de muscat en de riesling druiven.

Hoe duur is een goede wijn?

Tussen de 8 en 16 euro vind je geweldige wijnen, waar de wijnboer aandacht aan heeft besteed. Ook in de categorie 5 t/m 8 euro heb je wijnen die erg goed smaken, dit zijn meestal wijnen van wijncoöperaties. In het segment boven de 16 euro vind je vaak de wijnen van de grotere namen, top wijngebieden en top wijnboeren.

Hoe keur je wijn?

Het proeven van de wijn i.c.m. de reuk is het belangrijkste van het proces wijnproeven. De tong in je mond heeft verschillende zones die zoet, zuur, bitter en zout kunnen ontdekken. Neem dus een mooie slok wijn in de mond, slurp er een beetje lucht bij en laat de tong zijn werk gaan doen.