Hoe begin je een bar?

Hoe begin je een bar?

Voordat je kunt starten met je eigen horecabedrijf zijn er een aantal zaken waar je op moet letten, denk hierbij bijvoorbeeld aan:

1. Inschrijven KvK en Belastingdienst.
2. Bestemmingsplan van de gemeente.
3. Horecavergunningen die je moet regelen.
4. Betalingsverkeer organiseren.
5. Risicoinventarisatie en -evaluatie.

Hoe begin je je eigen lunchroom?

Stappenplan: een broodjeszaak beginnen

1. Een ondernemingsplan opstellen.
2. Onderzoek de bestemming van jouw broodjeszaak!
3. Onderzoek welke vergunningen en eisen er gelden.
4. Schrijf je in bij de NVWA.
5. Volg de hygiënecode.
6. Vraag zo nodig een drank en horeca- en terrrasvergunning aan.
7. Personeel aannemen?

Wat heb je nodig achter de bar?

De bar ter aanvulling van je restaurant: Dit is een bar waar de gasten aan kunnen zitten en waar de gasten de mogelijkheid hebben om aan te drinken en eten. Deze bar wordt ook bediend door barpersoneel….Welke materialen heb je nodig

• Glazen.
• Koffiemachine.
• IJsmachine.
• Bar apparatuur/gereedschap.

Hoeveel ruimte heb je nodig voor een bar?

Met een 90 centimeter diep werkblad en kasten van 60 centimeter diep, heb je genoeg ruimte voor een bar. De bar komt automatisch op dezelfde hoogte als het aanrechtblad. Dit kan gelukkig bij een kookeiland, spoeleiland, schiereiland – en een eiland zonder apparatuur. Je kunt ook in een keuken met verhoogde bar werken.

Hoe groot moet een bar zijn?

Een bar buffet waar vooral uitgifte plaats vindt, dus waar niet aan gezeten wordt heeft meestal een hoogte tussen de 95 en 100 cm. Een bar waar achter gewerkt wordt en voor aan gezeten wordt heeft een werkhoogte van 95 cm en een uitgifteblad met een hoogte van 115 cm.

Wat mag je serveren zonder koksdiploma 2018?

Geen beroepskennis vereist Zelfs als je uitgebreidere maaltijden serveert, is er geen beroepskennis (meer) vereist. Voor de meeste beroepen werd de vereiste van beroepskennis immers afgeschaft met ingang van 1 januari 2018!