Inhoudsopgave
Wie mogen zich niet in een horecabedrijf bevinden?
Discriminatie wegens godsdienst, levensovertuiging, politieke gezindheid, ras, geslacht of op welke grond dan ook, is niet toegestaan.” Voor je huisreglement en je deurbeleid betekent dit dat je geen verschil mag maken tussen bijvoorbeeld mannen en vrouwen, homo’s en hetero’s, of christenen en moslims.
Wat is een deurbeleid?
Dat betekent dat een horecazaak huis- en gedragsregels heeft. Die regels zijn er voor de veiligheid van gasten en medewerkers. Wie zich er niet aan houdt, kan de deur worden gewezen. Uitgangspunt is dat het deurbeleid helder, controleerbaar en (her)kenbaar is.
Kan een restaurant Je weigeren?
Een horecazaak mag echter niemand weigeren op basis van ras, nationaliteit, huids- kleur, geslacht, leeftijd, seksuele geaardheid, gezondheidstoestand of handicap. Dat staat duidelijk in de antidiscriminatiewetten.
Wat staat er in een horeca vergunning?
Als horecaondernemer heb je vaak meerdere vergunningen nodig. Zo is om alcohol te schenken een drank- en horecavergunning verplicht. Maar er zijn ook gemeentelijke vergunningen en milieuvoorschriften waar je aan moet voldoen.
Wat mag je verkopen zonder koksdiploma?
Bijvoorbeeld in de horeca: om als restaurateur aan de slag te gaan heb je een koksdiploma nodig, zogenamd in het belang van de volksgezondheid. Maar op die regel bestaan uitzonderingen. Zo mag elk café lichte maaltijden serveren, zonder dat daar een gediplomeerde kok aan te pas komt.
Heb je een diploma nodig om een restaurant te openen?
Een restaurant beginnen zonder diploma is mogelijk maar zoals bij vergunningen omschreven is de wet- en regelgeving vaak complex. Er is bijna geen vorm van een horecaonderneming waar geen diploma`s voor nodig zijn. Daarnaast zijn er allerlei opleidingen die je kunnen helpen om je vaardigheden te ontwikkelen.
Waar staat de Drank- en Horecawet?
De wet richt zich met name op de verkopers (verstrekkers) van alcohol in horeca (hotel, restaurant en café), sportkantines, slijterijen en winkels. Het toezicht op de naleving van de Drank- en Horecawet ligt bij de gemeente.
Wat staat er in een vergunning?
Een vergunning of ontheffing is een officiële (noodzakelijke) toestemming van de overheid om een bepaalde activiteit uit te voeren. De wet kan bepalen dat iets verboden is zonder vergunning. De wet kan ook bepalen dat iets verboden is, met de mogelijkheid om een ontheffing van dat verbod te krijgen.