Wie heeft eierbal bedacht?

Wie heeft eierbal bedacht?

Wat zit er in een eierbal?

De eierbal is een lokale Groningse lekkernij, maar de snack is ook bekend in kleine delen van Drenthe en Overijssel. In Oost- en Zuid-Nederland eten ze wel een snack die op de eierbal lijkt: het friet-ei, waarbij het in ragout gedrenkte ei meestal in stukjes gehakt is voor het door het paneermeel gerold is.

Wat is een Groningse eierbal?

Van buiten lijkt het een enorme bitterbal. Maar binnen in dat knapperige jasje zit een laagje ragout en een compleet ei. Of je nu alle culinaire verrassingen van Groningen wilt proeven of gewoon zin hebt in een nachtelijke vette hap: je moet minstens één keer in je leven een eierbal eten.

Welke saus bij eierbal?

Bak ze in zo’n 8 tot 10 minuten goudbruin en laat ze na het bakken uitlekken op een stukje keukenpapier. Ik vind ze heerlijk met een beetje mosterd, maar hier thuis eten ze hem het liefst zonder saus.

Waar komt eierbal vandaan?

1- Oorsprong De roots van de Groningse eierbal zijn een mysterie. Een vergelijkbare hap is in Schotland bekend onder de naam Scotch egg (goh, verrassend!). Ook in Indonesië bestaat een versnapering waarbij een hardgekookt ei in een kruidige ragout is gehuld. Het vermoeden van kenners gaat uit naar Indonesië.

Hoelang bestaat de eierbal?

De automatiek van Cafetaria Succes aan de Carolieweg heeft de eierbal ook in het assortiment. Sloots, destijds gevestigd in de Oude Kijk in ’t Jatstraat, is wel de eerste die met de snack adverteert in Nieuwsblad van het Noorden op 23 januari 1951.

Kan een eierbal in de Airfryer?

Frituur: bak de eierballen in de frituur op 180 graden, 5 à 6 minuten. Airfryer: zet de Airfryer op 180 graden en bak ze hier 6 à 7 minuten in.