Inhoudsopgave
Waarbij focaccia eten?
7 x smakelijke toppings voor op focaccia
- Paddenstoelen & Parmezaan. Smoor een mix van paddenstoelen in een klont boter en breng op smaak met voldoende peper en zout.
- Caprese.
- Ui & balsamico.
- Cherrytomaatjes, olijven, feta en rode ui.
- Vijgen.
- Salami en ingelegde pepers.
- Peren, blauwe kaas en walnoten.
Waar komt focaccia vandaan?
Focaccia is een Italiaans, plat vloerbrood dat van oorsprong afkomstig is uit Ligurië, de streek rondom Genua. De naam vertaald zich naar het Latijnse focus, wat haard betekent. De naam verwijst hierbij naar de steenovenvloer waarop het brood werd gebakken.
Wat is Foca brood?
Broodbode’s focaccia’s worden van het zelfde deeg gemaakt als onze witte ciabatta. Alleen doen we de deegstukken voor het bakken in een rond pannetje en smeren we het in met een tapenade van pesto,tomaten en olijfolie. Vervolgens doen we er een tomaatje en een beetje zeezout op. Focaccia heeft een zachte korst.
Hoe lang focaccia bewaren?
Focaccia is vers het allerlekkerst. Wil je het toch bewaren, doe het dan in een goed afgesloten bak en bewaar het maximaal 3 dagen op kamertemperatuur. Je kunt het de dagen nadat je het gebakken hebt nog even knapperig maken in de oven door het te besprenkelen met water en het ca.
Waar koop ik focaccia?
Je vindt deze focaccia bij Albert Heijn op de afdeling met het afbakbrood. Een verpakking met 4 broodjes kost €1,99.
Welke Ovenstand voor focaccia?
Verwarm de oven voor op 220 °C. Druk het brood op verschillende plekken in met je vinger en bak het vervolgens in 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar. Laat de focaccia afkoelen op een rooster.
Kun je focaccia invriezen?
Bak de foccacia in ongeveer 20-25 minuten af in de voorverwarmde oven. Vers gebakken is hij het lekkerste. Je kunt hem eventueel 3 dagen bewaren, maar piep hem dan nog even op in een voorverwarmde oven. Invriezen kan natuurlijk ook.
Hoe bewaar je krentenbrood?
Krentenbrood kun je gerust 5-7 dagen bewaren in de keukenkast of zelfs een maand in de vriezer. Je kunt brood beter niet in de koelkast bewaren, omdat de moleculen dan van structuur veranderen. Wij adviseren daarom om brood altijd óf in de keukenkast te bewaren óf in de vriezer.