Wat voor vlees gebruik je voor fondue?

Wat voor vlees gebruik je voor fondue?

Wat voor vlees kun je gebruiken voor fondue? Vleessoorten die geschikt zijn om te gebruiken tijdens de vleesfondue, zijn bijvoorbeeld biefstuk, minislavinken, varkensvlees, kip, kalkoen, lamsvlees en kalfsvlees. Kies tijdens je vleesfondue voor ongeveer zeven verschillende vleessoorten.

Wat voor kaas in kaasfondue?

Welke kaas bij kaasfondue? De klassieke Zwitserse kaasfondue bevat vaak gruyère en emmentaler, maar ook Goudse- of boerenkaas smelt goed en smaakt lekker. Het fijne aan kaasfondue is dat bijna elke kaas geschikt is om te smelten.

Wat in plaats van Kirsch?

Alternatief voor kirsch:

1. Kersensap.
2. Kersensiroop.
3. druivensap.

Hoe werkt fondue met vlees?

Een andere bekende fondue is vleesfondue. Hierbij prik je stukjes mager vlees aan een vorkje dat je vervolgens in een speciale pan met olie gaart. Gebruik olie die neutraal van smaak is en tot hoge temperaturen verhit mag worden, zoals zonnebloem-, druivenpit- of arachideolie.

Wat voor olie moet er in de fonduepan?

Welke olie moet je gebruiken? Gebruik steeds een olie die bestand is tegen hoge temperaturen, zoals de speciale fondue-olie die je vindt bij SPAR. Je kunt de fonduepan ook met bouillon vullen in plaats van olie: super smaakvol en minder vet.

Wat voor kaas op pizza?

Pizza beleggen met kaas Van alle kazen die vaak op pizza worden gebruikt is mozzarella een absolute favoriet. Het is zelfs wetenschappelijk aangetoond dat mozzarella van alle kazen het beste smelt, kleurt en bubbelt. In Nederland hebben we het vaak over mozzarella.

Welke kaasfondue is het lekkerst?

De beste kazen voor kaasfondue zijn goed gerijpte Zwitserse kazen, zoals Gruyère en Emmentaler. Daarnaast zijn ook veel soorten blauwschimmelkaas voor kaasfondue geschikt. Hierbij kun je denken aan Italiaanse kazen, zoals Fontina, Provolone en Mozzarella. Maar ook Britse kazen, zoals Cheshire en Lancashire.