Inhoudsopgave
Wat is little gem sla?
De perfecte basis voor een goede salade is een little gem. Deze sla is knapperig en vol van smaak. De ‘little gem’ is een kleine, gekropte Romeinse sla met kleine gekrulde blaadjes. Daarom vind je in de winkel de little gem ook wel onder de noemer mini romaine sla bij de overige slasoorten in het schap.
Hoe eet je Romeinse sla?
Romanasla kun je niet alleen rauw (in salades) eten, maar ook stomen of stoven. De smaak van de gestoomde nerven van romanasla lijkt op die van asperges. Romanasla kun je zo gebruiken: In repen als salade.
Hoe gezond is little gem?
Waarom is de Little Gem goed voor je gezondheid: Little Gem is de jonge versie van de Romeinse sla. Romeinse sla bevat veel bètacaroteen, folaat (vitamine B11), vitamine K en vezels. Voor een groot aantal groentesoorten geldt dat de jonge versie meer voedingsstoffen bevat dan de volgroeide versie.
Hoe snij je little gem?
Snij het harde gedeelte aan de onderkant van de little gem eraf. Halveer daarna de krop in de lengte. Als het vrij grote sla kropjes zijn kan je deze nog eens doormidden snijden zodat je vier partjes hebt. Verdeel dze partjes op een groot bord en besprenkel rijkelijk met de sla dressing.
Hoe gezond is Romeinse sla?
Romaine sla is een echte groente vitaminebom en is onder andere rijk aan vitamine A, K en C. De vele antioxidanten in de sla hebben een cholesterolverlagende werking. Goed voor de bloedvaten! Daarnaast helpt het kalium in romaine sla om je bloeddruk laag te houden.
Waarom Romeinse sla?
Waarom is Romeinse sla goed voor je gezondheid: Romeinse sla bevat veel bètacaroteen, folaat (vitamine B11) en vitamine K. Bovendien hoort de Romeinse sla bij de slasoorten met de meeste vezels. Bètacaroteen, ook wel provitamine A genoemd, kan in je lichaam worden omgezet in vitamine A.
Hoe groeit Romeinse sla?
Sla groeit zowel in zandgronden als in zware leemgrond. In zandgrond is hij sneller oogstklaar, in leemgrond krijg je echter een dikkere krop met malse bladeren. Wat betreft de voeding in de bodem is Romeinse Sla heel wat kieskeuriger. Bindsla groeit snel en heeft dus constant voldoende voedingsstoffen nodig.
Hoe lang little gem bewaren?
Little Gem is tot wel 1 week houdbaar wanneer je deze in een open zak in de koelkast bewaart.