Inhoudsopgave
Waar op letten bij overname café?
5 dingen die je moet weten over het overnemen van een horecazaak
- De waarde van het bedrijf bepalen.
- Houd bij de overname rekening met de niet-fysieke factoren.
- Personeel overnemen.
- Verzekeringen, vergunningen en gemeentelijke plannen.
- Doe uitgebreid onderzoek in de horeca-onderneming.
Hoeveel geld heb je nodig om een café te openen?
Voor een pand met een oppervlak van 150 vierkante meter komt dat neer op € 3750 per maand. In dit geval heb je tussen de € 11.250 en € 22.500 nodig voor de borg. Als je een horecapand koopt, moet je rekenen op een aanbetaling van 10% tot 20%.
Wat kost een cafe overnemen?
2 Voorbereidingsfase
| Soort bedrijf | A1-horeca (grote uitgaanscentra) | B1-horeca (kleine uitgaanscentra) |
|---|---|---|
| Café(-rest.) <200 m2 | € 300 | € 200 |
| Café(-rest.) 200-600 m2 | € 200 | € 100 |
| Café(-rest.) >600 m2 | € 125 tot € 175 | € 90 |
| Hotel-Café-Rest. (b.g.) | € 150 tot € 175 | € 125 |
Hoe start je een eigen cafe?
Voor je het weet heb jij je eigen café!
- Bedenk een concept en werk dit uit. Een eigen cafebedrijf begint bij een goed idee.
- Zorg dat je de juiste papieren hebt. Volg een cursus Cafebedrijf en haal een diploma.
- Bereken de rentabiliteit van je eigen cafe.
- Je kunt het niet alleen.
- Begin je eigen cafe.
Welke vergunningen heb ik nodig voor een koffiebar?
Dit zijn enkele vergunningen die je voor je koffiebar nodig hebt:
- Voedingsmiddelenvergunning.
- Milieuvergunning.
- Exploitatievergunning horeca.
- Drank en horecavergunning.
- Omgevingsvergunning.
- Terrasvergunning.
- Hygiëne code.
Wie mag frieten serveren?
Geserveerd met brood kan het, maar met frietjes alleen in een restaurant. Dat is trouwens zo’n beetje de algemene regel: zelfs al staat een gerecht op de lijst, u mag het alleen met brood serveren.