Inhoudsopgave
Waar groeit pomtayer?
Het basisingrediënt is afkomstig van de wortelknol van de tayer die in Suriname geteeld wordt. In de volksmond wordt dit pomtayer genoemd en de wetenschappelijke Latijnse benaming is Xanthosoma Sagittifolium. Enkel in Suriname eten ze naast de stengel en het blad ook de knol.
Waar komt het gerecht pom oorspronkelijk vandaan?
Pom is een Surinaamse ovenschotel. Het gerecht heeft een Joodse oorsprong. De ovenschotel werd door de vroegere Joden in een koosjere vorm en zonder bereiding met de Zuid-Amerikaanse tayer genuttigd in Suriname.
Welke vitamine zit in tayerblad?
Niet alleen veelzijdig dus, maar ook erg voedzaam: tayerblad bevat calcium, ijzer en de vitaminen A, B2 en C. En daarom kan je de groente goed verwerken in een groene smoothie of juice zoals sapjesbedrijven Juiciety (NL) of Love Your Body juices & smoothies (SR) dat doen.
What is yautia?
Yautia commonly refers to the plant Xanthosoma sagittifolium, the generally cultivated species of several plants in the family Araceae which is usually grown for their corms, petioles and leaves. Yautia is native to Northern South America which is cultivated widely in various parts of the world.
What does yautia look like when cooked?
When cooked, White Yautia root has a starchy consistency mixed with notes of nutty and earthy flavors. The plant has arrowhead to heart shaped leaves that are thick and dark green. Small yellow berries may appear on the plant and these berries and the leaves of the plant can be used in recipes in addition to the corm.
What is the difference between yautia and Malanga?
Malanga is just another name for yautia. Yucca root, also known as cassava, is a perennial shrub plant that is native to Central America. Yucca root is also referred as guardian of the desert, Spanish bayonet, soapweed, needle palm, and lord’s candle.
What is the nutritional value of yautia?
Yautia Quick Facts Name: Yautia Calories 132 Kcal./cup Major nutrients Copper (38.56%) Vitamin B6 (24.62%) Carb Health benefits Brain health, Thyroid problems, Promote