Inhoudsopgave
Kan een cacaoboom in Nederland groeien?
De cacaoboom (Theobroma cacao) is een boom die wordt geteeld in landen rond de evenaar, en levert cacaobonen, waarvan onder meer chocolade wordt gemaakt….Cacaoboom.
| Rijk: | Plantae (Planten) |
|---|---|
| Familie: | Malvaceae (Kaasjeskruidfamilie) |
| Geslacht: | Theobroma |
Wat zijn traceerbare cacaobonen?
ton cacaobonen ingekocht Alle cacaobonen (voor onze cacaomassa én voor onze cacaoboter) zijn traceerbare bonen, die we direct inkopen bij onze partnercoöperaties in Ghana en Ivoorkust.
Welke stoffen zitten er in cacao?
De stoffen theobromine en cafeïne in cacao zorgen voor een verhoogde alertheid na het eten van chocolade, hoewel het effect minder sterk is dan van koffie. Er zitten stoffen in cacao die de stemming kunnen verbeteren, namelijk tryptofaan, beta-fenylethylamine en endo-cannabinoïden (cannabisachtige stoffen).
Waarom kiezen voor Tony Chocolonely?
4. Tony’s Chocolonely houdt ook rekening met de fans, want elk jaar mogen ze een nieuwe smaak kiezen voor het assortiment. Jep: elk jaar brengt Tony’s drie limited edition smaken uit waarvan de fans er ééntje mogen kiezen voor in het vaste assortiment.
Waar komt de cacaoboom vandaan?
De cacaoboom vindt zijn oorsprong in Zuid-Amerika, maar cacaobomen werden ook elders over de wereld verspreid om te voldoen aan de grote vraag naar deze lekkernij. In de 17e en 18e eeuw werden cacaobomen in Zuid-Oost Azië en West-Afrika aangeplant. De cacaoboom groeit goed in landen rond de evenaar.
Waar worden cacaobonen verwerkt?
De cacaobonen worden vooral verwerkt tot chocolade in de landen waar veel chocolade gegeten wordt. In onder andere Ivoorkust, Duitsland en de Verenigde Staten wordt cacao verwerkt, maar Nederland is wereldwijd de grootste cacaoproducent.
Wat is de belangrijkste cacaoproducent in de wereld?
Brazilië was het belangrijkste cacaoproducerend land, maar is ingehaald door Ecuador. In de Caraïben is de Dominicaanse Republiek de voornaamste, andere zijn Haïti, Jamaica, Cuba, Trinidad en Tobago en Grenada. Zuidoost-Azië was met ongeveer 12,3% van de totale wereldproductie ook een belangrijke speler.
Hoe lang levert de cacaoboom vruchten?
Ondanks de lange bloei, levert de cacaoboom maar dertig tot veertig vruchten per jaar. Deze vruchten lijken op langwerpige meloenen. Ze worden geplukt en vervolgens opengebroken. De cacaobonen liggen in het midden van de steenvrucht.