Inhoudsopgave
Is yam groente?
Yam is een wortelknol die vooral in Afrika een belangrijk basisvoedsel is. De naam yam komt van het Afrikaanse ‘yamyam’ wat eten betekent. De schil is bruin met haarachtige worteluitlopers. Yam heeft een smaak die tussen aardappel en zoete aardappel in zit.
Is yam hetzelfde als cassave?
Yams zijn ook knolgroenten, die een beetje lijken op cassave of bataat, maar die oorspronkelijk uit Afrika en Azië komen. Veel zwarte amerikanen, noemen de zoete aardappel yams, omdat hun voorouders ze vonden lijken op de yams die zij nog hadden gekend uit Afrika.
Hoe smaakt yam?
Yam heeft een smaak die tussen aardappel en zoete aardappel in zit. In Afrika wordt van yam vaak meel gemaakt. De naam yam komt van het Afrikaanse ¿yamyam¿ wat eten betekent.
Is yam gezond?
In Afrika wordt deze op aardappel lijkende wortel gegeten. Daarnaast werkt Wilde Yam goed tegen chronische diarree, astma, vermoeidheid, oncontroleerbaar vaak moeten plassen, diabetes en emotionele labiliteit. Omdat Wilde Yam krampen tegen gaat , kan het ook helpen bij pijnlijke menstruatie.
Welke tropische wortelknol is een belangrijk voedingsmiddel in Afrika?
Yam is een eetbare wortelknol (van het geslacht Dioscorea), die vooral in Afrika een belangrijk basisvoedsel is. De naam yam is afgeleid van het Afrikaanse ‘yamyam’ wat zoveel als ‘eten’ betekent. Het wordt wereldwijd geteeld en bestaat uit ongeveer 800 soorten.
Hoe groeit yam?
Chinese yam is een doorlevende en wintervaste klimplant die lange slingerende ranken maakt. In de winter sterven de bovengrondse delen van de plant af om vervolgens in de lente terug te spruiten. In de bladoksels worden kleine broedbolletjes gevormd. Hiermee kan de plant zich vegetatief vermeerderen.
Wat is Yam in het Nederlands?
Yam = yam is een benaming voor een eetbare wortelknol. Welke eetbare wortelknol precies bedoeld wordt hangt af van de context. Veelal zal het om een lid van het geslacht Dioscorea gaan. De knollen zijn zeer variabel in vorm.