Inhoudsopgave
Hoe kun je frituurvet filteren?
Vuil frituurvet? Zo opgelost!
- Je scheidt het eigeel van het eiwit.
- Doe het eiwit in een kopje.
- Giet het eiwit in de frituurolie terwijl de friteuse nog aanstaat.
- Het eiwit zal al het vuil opslorpen waardoor jij dit makkelijk kan verwijderen.
- Gooi het eiwit uit het frietvet weg.
Hoe olie filteren?
De levensduur van frituurolie kan verlengd worden door de olie te filteren door oliefilterpapier, sterk keukenpapier of een fijne zeef. Etensrestjes in de frituurolie worden herhaaldelijk opnieuw verhit, waardoor de olie sneller veroudert.
Hoe moet je frituurvet vervangen?
Als je vloeibaar frituurvet of olie gebruikt, kun je dit in een lege fles gieten. Om knoeien te voorkomen, kun je een trechter gebruiken. Sommige friteuses hebben ook wel een speciaal kraantje om olie gemakkelijk te verwijderen. Vloeibaar frituurvet dat nog geschikt is voor hergebruik kun je zo lang in de fles bewaren.
Wat kan je doen met het reinigen van een friteuse?
Sterk vervuilde ketels kan je reinigen met een ovenreiniger. De buitenkant van een friteuse kan je vetvrij houden met een zacht sponsje en gewoon afwasmiddel. De roestvrijstalen buitenkant inwrijven met spuitbus siliconen, glansmiddel of citroenolie. Geurfilters in het deksel moet je ook regelmatig vervangen.
Is de friteuse schoongemaakt?
Een friteuse schoonmaken is een vervelend karwei. Het deksel kun je vaak in de vaatwasser zetten. De roestvrijstalen binnenkant wordt weer schoon als je die een nacht laat weken in soda, een voorwasmiddel of twee uur opkookt met water en twee blokjes van de vaatwasser.
Hoe kan je de buitenkant van een friteuse inwrijven?
De buitenkant van een friteuse kan je vetvrij houden met een zacht sponsje en gewoon afwasmiddel. De roestvrijstalen buitenkant inwrijven met spuitbus siliconen, glansmiddel of citroenolie. Geurfilters in het deksel moet je ook regelmatig vervangen.
Hoe laat je de friteuse opwarmen?
Meng in een teil warm water wat sodakristallen met vaatwasblokjes Hierin kan je het deksel van de friteuselaten weken. Giet de frietketel vol met water en voeg een vaatwasblokje toe Zet de friteuse aan op ongeveer 100 graden (kiesaltijd de laagste stand)en laat alles ongeveer 10 minuten opwarmen.