Inhoudsopgave
Hoe eet je Blue Stilton?
De blauwe kaas is ontzettend lekker bij een glaasje port. Fun fact: onze held Anthony Bourdain verkoos Blue Stilton met een glas port boven een zoet dessert. Dan moet het wel héél lekker zijn! Stilton is ook heerlijk bij heel veel gerechten zoals salades, gepocheerde peer, vlees en diverse groente.
Wat drink je bij Blue Stilton?
Van mild tot pittig, blauwe kazen zijn er als Gorgonzola, Stilton, Roquefort & Deens Blauw
- ROOM, SMAKELIJK, RIJP.
- SOORTEN BLAUWE SCHIMMELKAAS.
- GORGONZOLA.
- CASTELLO CREAMY BLUE.
- ROQUEFORT.
- STILTON.
- DEENS BLAUW.
Kan je Roquefort invriezen?
Snijd de kaas in kleine blokken en wikkel het stevig in plasticfolie. Daaromheen doe je een diepvrieszak, zodat je geen vriesbrand krijgt. Zou natuurlijk zonde zijn. Een ander alternatief is de kaas in 2 lagen bakpapier wikkelen met daaromheen aluminiumfolie.
Kan ricotta bederven?
Hoe moet je Ricotta bewaren? In de koelkast kan geopende Ricotta tot 4 dagen bewaard worden. Gebruik bij het uitscheppen van de Ricotta telkens een schone lepel om besmetting van het product te voorkomen. Ricotta in gesloten verpakking volg bewaaradvies en lees de houdbaarheidsdatum.
Welke port bij Stilton?
Een Vintage Port is erg krachtig van smaak. Deze ruby achtige port heeft smaken van rijp donker fruit en cassis. Dit krachtige moet ook terugkomen in de kaas om tegenwicht te bieden tegen de sterke port. Kies hier voor een pittige zachte kaas, zoals blauw schimmelkaas, rijpe Camembert, of Stilton.
Hoe Roquefort bewaren?
Bewaar de kaas in de koelkast. Bewaar het in een bewaarbakje of de plastic verpakking. Dit voorkomt uitdroging.
Kan ik schimmelkaas invriezen?
Maar kun je kaas ook invriezen? Het goede nieuws is: ja, dat kan. In de vriezer kun je kaas tot wel acht maanden goed houden.