Welke wijn bij het eten?
‘Welke wijn waarbij’ van Hubrecht Duijker is al twintig jaar lang hét handboek over het combineren van wijnen en gerechten. Superseller op het gebied van wijn-spijs: nu met een prachtig nieuwe vormgeving, helemaal herzien.
Welke Chardonnay is lekker Albert Heijn?
Aliwen Chardonnay Reserva Deze Chardonnay Reserva heeft tinten van mango, cactusvijg en zelfs een hint van kokos. Aanrader bij smeuïge vis en kruidige gerechten zoals een curry. Ook lekker als wijn tijdens een Netflix-avond!
Welke Franse wijn?
Franse wijnen en Franse kazen Denk aan een Merlot of Chardonnay. Geitenkaas heeft een hoge zuurgraad en past goed bij witte wijn. Vermijd rode wijnen, want deze zorgen ervoor dat de zuurgraad van de kaas gaat domineren. Een goede optie is een Sauvignon Blanc uit de Loire of een Chenin Blanc.
Welke wijn drink je bij confit de canard?
Tamme eendenbout/ Confit de canard Denk aan een krachtpatser uit de Cahors of Bergerac, of – iets zwoeler van smaak – een heerlijke malbec uit Mendoza. De tannines die je in deze wijnen vindt, smelten prachtig weg bij het vettige vlees.
Welke wijn is het lekkerst?
De zoetheid varieert van droge rode en witte wijnen zoals Cabernet Sauvignon of Chardonnay tot zeer zoete dessertwijnen zoals Port. Voor veel beginners zijn de niet-droge wijnen zoals Moscato d’Asti en Pinot Noir een geweldige entree in de wijn.
Hoe kies je wijn in Franse supermarkt?
Loop met een grote boog om de wijnen uit de meest bekende gebieden en van de bekendste wijnhuizen heen. Probeer juist een goed geprijsde wijn van een regio die je misschien niet zo snel zou kiezen, deze zijn goedkoper en doen qua kwaliteit zeker niet onder voor een bekende wijnstreek.
Welke witte wijn bij confit de canard?
Een gerecht met Confit de Canard is nog lekkerder met een mooie bijpassende wijn. Een stevige en volle witte wijn kan zeker (bijvoorbeeld een Chablis of Sancerre) maar nog beter passen een rode Pinot Noir of een Marsala. Vooral een goede Pinot Noir lijkt gemaakt voor Confit de Canard.
Welke wijn bij Cuisses de canard?
Wijn bij confit de canard | Bij dit volle, stevige en vette gerecht heb je goeie opties. Kies afhankelijk van je bijgerechten, seizoen of bui, voor een frisse, sappige lichte rode wijn als tegenhanger. Een Pinot Noir – of frisse Sangiovese doet het heel goed als je er een frisse salade bij kiest.