Welke groenten zijn goed voor diabetes?
Spinazie, boerenkool en ander bloedgroen zijn goede bronnen van verschillende vitaminen en mineralen, waaronder vitamine C. Bij een onderzoek zorgde een verhoogde vitamine C inname voor lagere ontstekingsmarkers en nuchtere bloedsuikerwaarden bij mensen met type 2 diabetes en een hoge bloeddruk (11).
Welke ontbijtgranen?
Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor:
- Havermout. Haver bevat veel vezels, eiwitten en belangrijke vitamines.
- Volkoren graanontbijt. Dit zijn fijngemalen granen (meestal tarwe) om pap van te maken of om door de yoghurt te roeren.
- Muesli. Een mix van verschillende (volkoren) graanvlokken, gedroogd fruit en noten en zaden.
Wat kun je het beste eten als je diabetes hebt?
Met diabetes kun je bijna alles eten….Goed voor de bloedsuiker
- Kies bij pasta, rijst en brood voor de volkorenversie, en voor zilvervliesrijst.
- Peulvruchten als erwten, linzen en bonen zijn gezond.
- Gebruik niet te veel suiker, jam, honing, siroop, stroop, witte pasta, witte meel, witte rijst of aardappelpuree.
Hoe gebruik je Weetabix?
Je kunt dit product zowel met yoghurt als met melk gebruiken. Ik deed 3 stukjes Weetabix in een kom (de verpakking raadt 2 stukjes aan, maar ik ben een grote ontbijter!) en deed er stukjes banaan bij. Vervolgens yoghurt eroverheen en even laten staan zodat de Weetabix wat zachter wordt.
Hoe maak je Weetabix klaar?
Verwarm een beetje amandelmelk in een pannetje. Doe de amandelmelk in een kommetje en leg de Weetabix hierin. Snijd de banaan in schijfjes en leg die samen met een lepel kwark op de Weetabix. Top af met wat kaneel en ahornsiroop.
Wat zijn Tarwevlokken?
Tarwevlokken zijn gestoomde, platgewalste tarwekorrels. Het voordeel van vlokken boven de hele korrel is, dat de voedingsstoffen gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen. Tarwevlokken zijn zeer veelzijdig in gebruik.